't Olde Schop in Giesbeek

Vanwege onze 25 jarige trouwdag zijn wij op zoek gegaan naar een restaurant om met 8 personen te kunnen eten. We zochten een sfeervol restaurant, met goede recensies en een originele menukaart. Afgaande op de foto’s en de goede recensies hebben we de website van ’t Olde Schop bekeken. Het menu Culinair de Provence (mei 2013) sprak ons wel aan. Wij hebben gereserveerd op een zaterdag. Die avond werden wij vriendelijk ontvangen en konden we plaatsnemen aan een grote vierkante tafel in het sfeervolle oude gedeelte. Je waant je inderdaad in een Frans restaurant mede door het ‘Lavendelveld’ aan de stenen muur, de donkergele muur, het balkenplafond en de leuke ramen. De tafel was mooi gedekt met Provençaalse borden en wij werden aangenaam verrast met een persoonlijke menukaart. Het restaurant zat gezellig vol en de sfeer was ontspannen. Er stond al snel een lekkere fles witte wijn op tafel en een broodmandje. Wij gingen voor de 3 gangen variant van het menu Culinair de Provence: voorgerecht, hoofdgerecht en dessert. Het leuke van dit menu is dat je niet hoeft te kiezen, er kwamen maar liefst 8 voorgerechten, 10 hoofdgerechten en 7 nagerechten op tafel. De voorgerechten werden op 4 vierkante schalen in het midden op de tafel gezet. Handig, want zo was voor iedereen de ‘verdeling’ duidelijk en konden we zelf uitkiezen welke voorgerechten we namen. De meeste voorgerechtjes, zoals Terrine van asperges en gerookte zalm, Taartje van groene asperges, Gamba’s en Gefrituurde reepjes tongfilet waren erg lekker. Ook de hoofdgerechten werden in schaaltjes op tafel gezet, zodat we zelf weer konden kiezen. We hebben genoten van diverse vis- en vleesgerechten zoals Zeebaars, Lintpasta met stukjes zalm, Kalfslende, Rundertournedos en Gebraiseerde lamsbout. Er waren ook Asperges met Gelderse achterham, Gebakken aardappelen met groene kruiden en een Provençaals groenteschoteltje. Het was allemaal erg lekker, alleen voor ons wel wat te veel. Gelukkig zat er voldoende tijd tussen de gangen om het eten te laten zakken. De nagerechten waren kleine meesterwerkjes die bijna allemaal schoon op gingen, zoals de Bavaroise van mango en passievrucht, de Tiramisu, de Mascarpone crème met cassis-stroop en het Taartje van frambozen.
De bediening was heel vriendelijk, attent, we kregen uitleg over wat er op tafel werd gezet, niet te snel of te langzaam, zowel bij ontvangst als bij het weggaan werden wij in en uit onze jassen geholpen. Wij hebben een geweldige avond gehad en willen Floris, Simone en hun mensen hartelijk bedanken. We komen vast en zeker nog eens terug in ’t Olde Schop.