Vesuvio in Apeldoorn

Na eerdere ervaring weer eens geweest om te zien of het nog steeds een goede tent is om lekker italiaans te gaan eten; ja dat is.
Ligt geheel aan duo Gastheer- Kok die kennelijk goed zijn ingespeeld zijn op elkaar. Ook met bon ben je hier welkom en is de kwaliteit en service enorm!
Ben niet snel aan het strooien met 10 'en maar deze is terecht. Gastheer weet precies wat hij doet, hoe hij t doet en wat hij moet doen. Perfect.
Eten is ook voortreffelijk en ik raad deze tent iedereen aan en ben dan benieuwd of meer mensen deze mening delen of een andere smaak hebben. Ik kom zeker terug en ga een uitje eromheen plannen (lijk wel gek om dat te doen, maar een goede avond met lekker eten is me goud waard!).
Kritieken op bv de bediening (serveersters die kauwgom eten of maar zozo is) kan ik me totaal niet in vinden; vind ze allemaal erg goed en goed opgeleid/getraind door hoofdbediening (die een 10 dus krijgt van mij). Is dus aan gewerkt.
Restaurant kan goed omgaan met grote groepen en drukte (vorige keer duurde het redelijk lang); nu moesten wij op de rem trappen! Wij wilden lekker genieten van dit restaurant en het heerlijke eten.
Het eten: vooraf tomatensoep met brood, knof.boter en olijven (zeer zoet! nog niet eerder zo zoet gehad; welk adresje hebben ze?), mosselen in tom.saus en gebak. champignons met roomsaus. Vooral mosselen zeer lekker klaargemaakt, tom. soep zelf gemaakt en champ. lekker.
Hoofdgerecht pizza en pasta. Pasta was de 3 pasta dello chef en smaakte goed, pizza blanco was echt op z'n italiaans en zo hoort het (hulde aan kok). Met weinig ingredienten en niet teveel (holl.) kaas en tom. saus, maar knoflook en sla en parmezaan. Zoals het dus hoort. Goede bodem trouwens ook; mijn dochtertje lust vanaf nu dus ook pizza!.
Nagerecht koffie en ijs; dat was gewoon lekker en ging er snel in. De speciale koffie voor mijn vrouw was voor haar de slagroom op haar toetje met de lemon-likeur.
De wijn bij het eten was erg goed gekozen en helaas ook prijzig, maar dat hoort erbij voor een geweldige avond. Zou graag een vette fooi geven, maar dat vond ik een beetje bij de wijn horen en de extra's die we erbij hadden genomen. Zonder bon zeker gegeven. Of is deze recensie een goede fooi?
Restaurant verdient het en het is dus nogmaals 'geen vulkaan met lava' en ik plan een uitje eromheen zodat we zeker een keer terug kunnen komen. Al was het maar voor de gastheer (en ook de kok!).