Ai Uchi in Hilversum

Ja hoor, ook hier hebben wij wederom overheerlijk mogen tafelen, ditmaal dus diverse japanse gerechtjes mn. van de bakplaat met kokkie aan tafel, maar die show hebben we helaas moeten missen, welbewust overgeslagen, binnen in het grote, fraai op z'n japans aangeklede restaurant was het dermate veel warmer, dat wij het terras(je) buiten verkozen. Onze bijzonder plezierige ober beaamde blij onze keuze (kon ie zelf ook af en toe eventjes lekker verfrissend naar buiten om ons uit te serveren..)
Enfin, normaliter al niet bepaald dure menutjes, maar met groupon natuurlijk nog goedkoper, bijna absurd.. prima service dus, bediening + kok zorgden ervoor dat we minus het dessert keurig netjes alle gangen bijtijds kregen, zodat we onze trein weer noordwaarts gewoon op tijd konden halen..
Tafelgenoot ging voor enkele frisjes, persoonlijk liet ik me de verwarmde sake zeer wel smaken.. was later wel wat slaperig in de trein.. het eten zelf was een groots culinair feestje, zeer verfijnde, pure smaaksensaties per gang, op zich niks echt uitzonderlijks, maar gewoon erg goed bereid, sommigen welhaast verrukkeluk..
Vooraf kregen we een warm handdoekje om je te wat op te schonen, mooi ritueel.. gang 1 waren 2 zalige sushi met goede wasabi+gember, gang 2 heerlijke kom misosoep, gang 3 pangasius gegrilled op die plaat met sojasaus+verse groene kruiden, erg lekker gang 4 zalm van de plaat, ja hoor, zeer verfijnd, bijna perfect, beetje gezuurd van smaak+struktuur!! Gang 5 stukjes kip in zoetzuur sausje, jammie. Gang 6 verfrissende salade, gang 7 rijkelijk gevulde, gebakken rijst, ietsje minder mn wat al te hartig. Gang 8+9 uitstekend geroerbakte verse groenten+ossehaaspuntjes, fantastisch.. enfin, erg veel heerlijkheden voor bijna schijntje.. uchi ai staat bij ons op de kaart, bedankt en vast tot ziens..