De Dorpsherberg in Oisterwijk

We hebben er de sliptongetjes en de entrecote gegeten. Aan het vlees en de vis is te proeven dat dit bedrijf een uitstekende keuken heeft. De vis was precies goed. De entrecote prima; met truffel rucola en kleine krullen van harde kaas mooi opgemaakt en prima van smaak. De garnituur was echter van grote saaiheid: friet, mayo en sla-uit-de-zak-van-de-makro-met-dressing-uit-de-emmer. Juist als te proeven is dat een keuken meer in huis heeft, is dit een tegenvaller. bij de nagerechten eigenlijk hetzelfde verhaal.
Kortom; in aanleg een prima keuken, maar ze lopen bepaald niet op hun tenen. In de bediening idem dito. Aardige mensen, in potentie zelfs top, maar net in een te lage versnelling. Mogelijk omdat het die avond de benauwdste dag sinds jaren was in NL, maar toch jammer. Samengevat; in dit restaurant zit veel meer in, maar het komt er niet uit..