En Garde! in Boxtel

Hier gisteravond heerlijk gegeten op het terras en na afloop nog even met kennissen bijgekletst binnen op een apart plekje ( opkamer boven de kelder) in het restaurant. Je merkt de gezellige en ongedwongen sfeer die het personeel en eigenaresse Mireille van der Meyden heeft met hun gasten.

Voordat we hier gingen eten nog even op eet.nu. de recensies bekeken en dat was positief.

Ik wilde dit wel eens ondervinden dus wij zijn voor het vijf gangen menu met bijbehorende 5 half volle glazen gegaan.

Ik had tijdens de 5 gangen overigens wel het gevoel van misschien heb ik na afloop nog trek maar dat was niet zo.

Voor diegene die zitten te wachten op volle borden en overal veel van, dit menu niet kiezen, maar ga je voor finesse, smaak en kwaliteit dan was dit prima en voor € 93,00 voor 2 personen vijf kleinere gangen met zeer smakelijke wijnen, dan levert dit een fijne avond op.

Dus met dit mooie weer op het terras, wat volledig gevuld was met gasten. We werden vriendelijk ontvangen door de eigenaresse. We begonnen met een lekker knapperig vers stokbrood met pesto.

Als eerste gerecht wat malse zalm, heerlijk klaargemaakte asperges met een kruidenroom.

De wijn, natuurlijke een witte ( With!t ), uit Zuid Afrika, een cuvee wijn van 3 soorten waar de gewurztraminer de boventoon voerde, heerlijk zacht, vol en fris. Wij zijn geen Zuid afrika wijnliefhebbers maar deze mocht er wezen.

Daarna een romige aspergesoep in een glas, waarbij de asperges heerlijk vlezig en smakelijk gekruid met gedroogde peterselie een prima smaak achterlieten. De hier bijbehorende wijn, een sauvignon blanc ( winkl ) uit noord Italië, lekker fris en de geur was heel bloemig.

Daarna gebakken coquille op aspergelinten, geserveerd met Parmezaanschuim. Elk onderdeel hiervan was een smaak sensatie op zich en ik had eigenlijk hiervan wel wat meer gewild. Opnieuw hierbij een witte wijn uit Italie (ciruli Eliana) een combiwijn van 13% welke hier goed bij paste.

Daarna gebakken ossenhaaspuntjes met saus van rode wijn, net rucola sla en Parmezaanse kaas. Dit paste uitstekend bij elkaar en was heel lekker en inderdaad 2 aardappeltjes is mooi voor de decoratie maar ik had persoonlijk een klein schaaltje meer gewild. Maar als ik dit gevraagd had weet ik zeker dat ik die had gekregen. Hierbij een rode chianti riserva ombretta uit Italië, heerlijk kruidig en fruitig met veel houtgeuren.

Als laatste een Tiramisu, heel lekker met eigengemaakte slagroom. De Wijn: Oupa se Wijn uit Zuid Afrika, 15,5% en in 1e instantie geen fijne geur maar na enkele keren rondwellen was dat al een stuk beter, maar hij smaakte naar pruimen waar ik geen liefhebber van ben. Mijn vrouw wel, dus ging de wijn toch wel op.

Na afloop op het opkamertje binnen nog een heerlijk Pomares uit Portugal gedronken, een lekkere zachte afdronk en ook heerlijk kruidig.

Mireille en personeel, bedankt voor een fijne avond.

Vandaag na een bezoek aan de markt hier gelunched. Je kunt hier op verschillende plaatsen eten (restaurant / terras ) en voor een lunch heeft men een cafe achtige ruimte (max 30 p.) Meteen na binnenkomst was het personeel positief aanwezig en werd je vriendelijk en behulpzaam benaderd. Een fleurige lunchkaart waar ik tomatensap (tabasco) en Vissalade en Garde bestelde.

Op de lunchkaart werden de vissoorten niet genoemd maar wat een heerlijk salade werd mij aangeboden tesamen met heerlijk voorgebakken broodstukken.

2 soorten garnalen waarvan de hollandse in een klein glaasje met een lekker sausje.

Japanse tonijnstukken met een heerlijk kruidige mosterdsaus die prima bij elkaar pasten.

Een heerlijke Japanse zalmmousse die prima smaakte op dit voorgebakken brood.

Een heerlijke oester met citroen en peper. Dit had ik nog nooit op, waarschijnlijk omdat het er niet zo smakelijk uitziet maar dit was heerlijk en weer een ervaring rijker.

Een paar stukjes lekkere dun gesneden zalm.

Een aardige salade van rucola met geraspte wortel, komkommer, snoeptomaatjes en heerlijk Japanse zeewier en enkele kappertjes.

Ik heb genoten van mijn lunch. Kok bedankt.

Op de site de menukaart voor een diner gelezen en ben benieuwd, zal hier zeker eens voor terugkomen.

De beoordeling is wel hoog maar ook verdiend.