De Kooi in Bunschoten Spakenburg

Na een aantal keren langs dit restaurant gereden te zijn, zijn we op een zaterdagavond hier gaan eten. Het restaurant ziet er erg mooi en modern uit. En een mooi terras. Nadat we een tafeltje hadden toegewezen gekregen en zijn gaan zitten met duurde het even voordat deze schoongemaakt werd. Hierna werden de drankjes opgenomen. En een paar minuten later werden deze geserveerd. 3 prosecco en een bitter lemon. Waarvan bij 1 prosecco de bubbels compleet verdwenen waren. De serveerster keek hierna, trok een blik, van dit is niet goed, maar zette het glas toch neer. Tja je bent met z'n 4'ren uit, dus niet gelijk gaan klagen was mijn gedachte. Vervolgens werd de bestelling opgenomen. Na 20 minuten kwam het voorgerecht. Dit was redelijk. Jammer dat ik gamba's bestel en langoustines krijg en deze mag gaan pellen zonder iets om mijn handen in te kunnen ontvetten. En je zou toch van een restaurant mogen verwachten dat zij het verschil weten tussen een garnaal en een kreeftachtige. Wellicht een tip om eens te googlen op "verschil tussen gamba, scampi en langoustine".
Maar oké, het smaakte best goed. Bij het afruimen werd gevraagd of we nog even wilde wachten of dat het hoofdgerecht door kon komen? Nu direct? Vroegen wij, nee dan geef ik door dat het gemaakt kan worden. Aha doet u dat maar. Pfff gelukkig dat we niet nog even gewacht hadden. Achteraf gezien. Inmiddels hadden we een fles witte wijn en een karaf water besteld. De wijn werd in een mooie wijnkoeler met ijs gebracht met 4 mooi glazen. Erg lekkere wijn. Helaas moesten we nog twee keer vragen waar het karaf met water bleef. Om er daarna twee te krijgen.
En als je het leuk hebt samen heb je niet door hoe snel je drinkt. Al heel snel was de fles leeg. MAAR kijkend op de horloge zagen we dat we al meer dan een uur aan het wachten waren. Het was inmiddels al bijna 22:00 uur, dus gevraagd of we naar binnen konden want het werd behoorlijk fris buiten. Geen probleem. Toen we binnen kwamen werd ons gevraagd of we iets wilden eten. Huh? Sorry, we komen net van buiten waar we al een uur aan het wachten zijn! Oh hihi, was de reactie. Gaan zitten met zicht op de keuken. Nadat we weer een half uur hebben gewacht was ik het zat. Vriendelijk gevraagd aan de bedrijfleidster waar ons eten bleef. Nou met 15 minuten hadden we onze borden voor ons. Vier borden met allen een kwak groente. Tja nadeel als je de keuken kan zien....borden worden neer gezet onder 4 warmhoud lampen. Uit een metalen catering bak wordt de groente tegen de rand van vocht ontdaan en op het bord gekwakt. Hierna het vlees, op twee borden één spiesje saté, één bord kreeg een gekookt stuk kipfilet wat even met een flambeer brander bewerkt was. Zo leek het althans, en een vegatarische wrap. En vervolgens werden er frieten bij gelegd.de saté was niet overal even gaar en de wrap wat één mega bal ongaar deeg met groente erin. Zo vies dat de eerste hap in het servet belandde. Toch maar de bedrijfleidster aan gegeven dat de wrap niet goed was. Ze nam het bord mee naar de keuken, kwam na 5 minuten terug om te vragen; "Wat vond u er niet goed aan?" Nou ja zeg, als je dat niet zelf kan zien.... maar goed beleefd verteld wat niet goed is. Geen sorry, totaal geen blijk van wat vervelend. Een bitse "oh, wilt u dan wat anders?" was de reactie. Maar ja met het risico dat je dan weer een uur moet wachten en dan weer eten wat niet goed is hebben we maar niets besteld. Als je al geen wrap kan maken of een saté, hoe moet het dan met een risotto, het andere vegatarische gerecht. Al met al een hele lange slechte ervaring voor heel veel geld. Gerechten zijn veel te duur voor wat je krijgt.

Het lijkt me dat als je net twee maanden open bent, je voor 200% je best doet om je klanten tevreden te maken. Maar daar hebben ze hier niet van gehoord. Dus dit was eens en nooit weer.