Da Maurizio in IJmuiden

Zo vaak erlangs gefietst en gereden, langs deze perfekt in een woonwijk (Velserduinweg) opgegane bescheiden Italiaan, maar nooit eens gedacht om er eens te gaan eten, tot afgelopen zondagavond.

Auto even in een parkeerplaats gepropt en we gingen er op de bonnefooi (met baby) ernaar toe.
Binnen was er op dat moment 1 tafel bezet en laat dat nou net de buurvrouw (eigenlijk buurmeisje/buurjongedame/buurmejuffrouw) zijn; dat moest wel -samen met het onmiddelijk opvallende mooie, huiselijk Toscaanse decor- een garantie zijn voor een geslaagde avond.

En dat werd 't ook.
De Toscaanse uiensoep smaakte gewoon lekker naar uien; mijn vrouw nam een pizza funghi met extra toppings en zo een dunne, lekkere bodem had ze nog weinig gegeten. Zoals andere recensenten 't al zeiden, de pizza's waren gewoon goed.
Mijn huisgemaakte limoncello was zeer lekker en aromatisch, van het glas kon je mooie biceps kweken en je was snel van een eventuele verkoudheid af. Ik had 'm zo snel op, dat ik wel een 2de shot zou willen, maar dan zou ik mijn parkeergepropte auto er nooit uit kunnen krijgen op weg naar huis.
De huiswijn (rood) van mijn vrouw zat in een mooie fles (Siciliana), maar was behoorlijk braaf. Net niet braaf genoeg om zich druivensap te mogen noemen, maar 't kon er mee door (bij volgend bezoek laten we een fles Toscana opentrekken, die ons de hele tijd op tafel verleidelijk stond aan te kijken: "drink me, drink me").

Mijn lamsvlees (agnello) was inderdaad een lekkere scharrel. Totaal geen schoenzoolkwaliteit, maar drie lekkere bollen lamsvlees (alsof 't Italiaans ijs was). Vlees was wel een ietsiepietsie (heel weinig maar) aan de taaie kant, dus waarschijnlijk van een lammetje, die de volwassenheid bijna had gehaald.

Dit alles moest natuurlijk wel aan onze tafel gebracht worden en dit deed de zeer bescheiden en sympathieke jongen in de bediening zeer goed.
Volgens ons recent begonnen, maar nam zijn vak heel serieus. Bij het opschrijven van onze bestelling dachten we even, dat ie wellicht de rekenformule van Pythagoras op te schrijven. In ieder geval waren we zeker van een ober, die ons met alle aandacht bediende (hij kreeg dan ook een paar (2 maar) euro fooi.
Waar ik helemaal stijl van achterover sloeg (in positieve zin) -nadat ik al eerder stijl achterover ging door die eerdergenoemde home-made limoncino-, was de service m.b.t. het omspoelen van het babyflesje. Het was al helemaal top/servicegericht, dat ze zo vriendelijk waren om het flesje om te spoelen, maar de knaller was, dat de bedienende jongen ook vroeg of 't nog afgedroogd moest worden.
Nee dat hoefde echt niet, voordat we bang zouden worden om als een slavendrijver te worden gezien :-).
Al deze kleine dingetjes in de service maken nieuwe klanten wel weer terugkomen. Chapeau af voor het team, die Maurizio in de keuken en bediening heeft.

Ik nam als enige een dessert, kokosijs. Ik kreeg alweer enge visioenen over de slagroom, die erbij zou zitten. Toch geen ordi spuitslagroom uit die goedkope spuitbusjes ?
Eureka, het was weliswaar spuitslagroom, maar wel die lekkere van Campina/Melkunie (die smaakt naar de versgeklopte).

Om een lang verhaal nog iets langer te maken, wij hebben besloten om eens vaker naar deze Italiaan in ons alleraardigste IJmuiden te gaan.
Zet de limonchino/limoncello en het kokosijs maar alvast klaar.