De Combuijs in Zwartsluis

Wij hebben 25-08-2013 gegeten in het a la carte restaurant.

Geen begroeting, moesten het zelf maar uitzoeken. Nadat we aan tafel zaten kwam er een ober welke ons begroette en de bestelling opnam. Redelijk snel kwamen in 2 etappes de gerechten. Wat een teleurstelling, 2 van de gerechten (de schnitzel, 16.50, en de entrecote, 22.50) voldeden absoluut niet. De schnitzel: Dikke laag paneermeel, dun laagje vlees, dikke laag paneermeel en dan half gebakken waardoor er grote witte stukken vette panneer tussen zaten. Bah bah bah. De entrecote was medium op verzoek, hij was van binnen rose maar droog en taai. Bij de salade bar was enkel als dressing olie en azijn.
Na reclamatie werd de schnitzel als dusdanig erkend maar met de entrecote was volgens de chef niets aan de hand. Helaas mensen gemiste kans, wij komen nooit meer.