De Swaenebloem in Tolkamer

We hadden een tafel gereserveerd, en er bij vermeld, dat we graag een tafel met wat uitzicht hadden, omdat we onze trouwdag vierden, een voor ons speciale gelegenheid, dus. We kregen een tweepersoons tafeltje van 90x90cm. Het stond gelukkig wel gedeeltelijk voor een raam.

We bestelden het 4-gangen verassings-menu voor E32,50, dit menu bleek helaas maar al te goed op dit mini-eettafeltje te passen. Op de kwaliteit van het voedsel op zich, vielen gelukkig maar enkele dingen op te merken, die ik persoonlijk niet ál te storend vond.

De prijs/kwaliteit verhouding daarentegen, en de manier, waarop men totaal verzuimde om de gast een drankenkaart te tonen, alsmede de fles water, die al op tafel stond toen we aan kwamen, is ons wél in het verkeerde keelgat geschoten.

Wij vonden het heel attent, dat er een half liter-flesje water stond, de verzegeling van de dop was al verbroken, dus wij namen aan, dat het hier een flesje kraanwater betrof, met de complimenten van het huis. Voor dit ongevraagde water bleek men ons later E4,50 in rekening te hebben gebracht.

De tafel was gedekt met enigszins sjofel, roestvrij-stalen bestek, waterglas, en grote wijn-bel, wegwerp- zout en pepermolen uit de supermarkt en toch wel een servetje van textiel. Dit is allemaal tóch nog wel acceptabel, als alleen de verhouding prijs/kwantiteit/kwaliteit goed was geweest. Maar in dit bedrijf wordt aan álle kanten geld bespaard!

De bediening, door een zeer jonge man, was uitstekend, uiteraard óók heel voordelig qua salaris, het was een leerling van de hotelschool, vandaar.

In de keuken kookt de eigenaar, en natuurlijk: nog een stagiair van de hotelschool.

Menu:
Zeer kleine amuse: 1druif met klein schijfje camembert, 3 kopjes 100cc, met lauwe tomatensoep, mosterdsoep, en bouillon.
Visschoteltje: 50gr. Hollandse garnalen, 50gr. Paling, 50gr. Zalmsnippers, garni.
Hoofdgerecht: hele, ongefileerde flinke schol(DE GAL/LEVER ZAT ER NOG IN), op een te krap bord, met een streepje instant puree, 2 asperges en nog wat garnituur erbij: een enorm bassin rozekleurige saus, en vanwege de te krappe tafel: een mini etagère, met 1 roosje bloemkool, 1 roosje broccoli, 10 gebakken aviko aardappelpartjes, en een hadvol gemengde sla. Wat hierbij miste, was een bordje voor de vele graten, het was nogal onhandig eten, met de graten óók nog op dat al veel te volle bord.
Het dessert: 3 eierdopjes citroen ijs, een mini flensje, véél poedersuiker, en een toefje slagroom, artistiek? Versierd met bessen saus.
Erbij hadden we ieder een karafje wijn van een halve liter, graves supérieur en chardonnay, á E10 per stuk.

Het cognacje toe kostte E6,50, we hadden 1 bier en 1 sherry vooraf en nog 1 koffie toe: De rekening was E105,50. De ober heeft van ons een leuk fooitje gehad, hij had ons zeer correct geserveerd.

Dit eetcafeetje met terras is mooi en rustig gelegen, en je kunt er makkelijk je auto kwijt, en nog wel gratis!