Aux Pays-Bas in Maastricht

Afgelopen vrijdag 22-11 hier wezen eten. Kaart wordt gebracht zonder te vragen of je een drankje wilt bestellen. Met amper 15 man in deze toch wel gerenomeerde zaak (of zou men lui zijn geworden door de ligging waardoor er toch altijd wel klanten komen?) meer dan 30 mins!! op een voorgerecht gewacht. Een droge kipcocktail en vlakke saaie tomatensoep. Daarna nog eens 45 mins!! moeten wachten op de hoofdgerechten terwijl de gasten tot onder de 10 waren gereduceerd. Eerst het ene (redelijke sateschotel met wel perfecte saus) en 3 mins later het andere gerecht. Wat een vispannetje had moeten zijn werd een gortdroge zalm met een zwaaroverheersende kaassaus. Een fout van de ober...maar terugsturen geen optie omdat anders 1 vd 2 weer minstens een kwartier moet wachten. Zonder excuses of drankje van de zaak liet deze zwaar chagerijnige ober alles passeren. Het blijkt achteraf niet voor niets dat deze zaak om 22:00 uur uitgestorven was terwijl bij alle (over)buren de zaak ramvol zat. Kortom, niet aan te bevelen. Ik hoop dat Aux Pays-Bas zijn kwaliteit zal gaan aanpassen aan de locatie maar ben bang dat het lang duurt vooraleer ik een nieuwe poging waag.