Aan Tafel in Zaandam

Hier op eerste kerstdag gegeten. De ambiance en bediening zijn prima echter het eten viel nogal tegen.
In het menu schieten superlatieven tekort, hoewel 'schuim van spruitjes' ons nou niet direct doet watertanden. In het algemeen misten we smaak en finesse, wat je voor 42,50 per couvert (ex.drankjes) toch wel mag verwachten. De bisque van strandkrabben miste pit. De zeewolf met kruidenkorst was slap en miste korst. De kruiden waren kennelijk het groene poeder dat eroverheen was gestrooid. Mooi opgediend maar nogal smakeloos, deed mij denken aan een Iglo diepvries maaltijd. De begeleidende groenten waren te rauw. De hertenbiefstuk bleek taai.
Beste koks, durf eens wat kruiden te gebruiken en zorg dat de boel gaar is! Het nagerecht was wel erg lekker.