Marijke in Bergen

Een belediging...

Een belediging voor de pompoen: De entree was een pompoensoep. Je verwacht een wat zoetige aardse creme van pompoen met wellicht wat komijn en room. De structuur was er, de smaak was echter een bord vol Maggie.

Een belediging voor de verwachtingen: Het hoofdgerecht, een kabeljauw op een bedje van aardappelpuree was prima. Garnituur was een bakje waldord salade en een bakje friet met mayo. Très chique...

Een belediging voor het vak. Een eerste medewerker bediening hoort zichzelf niet verheven te voelen boven de gast en behoort zijn vak te kennen. Elke vorm van 'contact' ontbrak, neus in de lucht en de frons op zwaar. Er zitten -zeer getalenteerde- mensen te springen om jouw werk te doen.

Ik verwacht dat de meeste couverts via Groupon binnenkomen. Wellicht is dat ook de reden dat de sfeer en motivatie er niet meer in zit. Mensen die weten waar je leuk kunt eten, komen al lang niet meer bij Marijke.