Doe Maar Gewoon in Amersfoort

We gaan vanavond voor de zalmcarpaccio vooraf, de boeren schnitzel als hoofd en de Brusselse wafel en de coupe Italië als nagerecht. De zalmcarpaccio wordt netjes uitgeserveerd net een frisse gemengde salade, een hard gekookt eitje, pijnboompitjes, kappertjes en dille. Op het menu stond dat de salade een wijnazijndressing zou hebben maar wij proeven toch duidelijk een mosterd/honing dressing. Hoewel wat zoetig smaakt het toch best bij de rest van het gerecht. De zalm is net niet op kamertemperatuur maar ook niet erg koud. Het is na een dagje shoppen een smakelijke start. Bij het opnemen van de bestelling vragen we naar de specialiteit van het huis. Als eerste wordt de boeren schnitzel genoemd. Hoewel daarop meteen gezegd wordt dat eigenlijk alles goed is gaan we natuurlijk voor de schnitzel. Deze wordt geserveerd met spek, ui en champignons. Op het bord krijgen we nog een schaaltje met een eenvoudige salade met bietenblad, ruccola, hard gekookt ei, tomaat en komkommer en wederom wat dille. Ook krijgen we een redelijke hoeveelheid friet. De friet is naar eigen zeggen vers. De schnitzel is van voldoende formaat en erg smakelijk, hij heeft een mooie kleur is prima gaar en niet droog. Samen met de uitstekende combinatie van champignons, ui en spek een prima gerecht. Zelf vond ik de friet niet super maar dat is geheel persoonlijk. Het nagerecht met wafel en warme kersen met slagroom is erg lekker. De wafel is vers gemaakt en dat is prima gelukt. De coupe Italië is een coupe met vanille ijs, Amaretto, bitterkoekjes en slagroom. Het ijs is perfect, een volle smaak en geen kristal. De Amaretto is aanwezig en de bitterkoekjes zijn vers.
Aanrader? Voor de wat kleine beurs zeker, verwacht smakelijk, eenvoudig eten voor een zeer acceptabele prijs en een vriendelijke bediening.