Salon de Provence in Breda

Met vrienden hier gegeten voor de eerste keer en zeer verrast! De gerechten gaan van zeer goed tot absoluut top! Wij hebben in restaurants met een michelinster (dit restaurant heeft een bib-gourmand) minder gegeten. De warme gerechten steken wel iets af tegen de gerechten uit de koude keuken (vooral qua details en opmaak, smaken en producten zijn prima) maar dat is misschien een ruimte ding, de open keuken is zeer klein. Ook de gastvrouw was een prettige verschijning aan tafel die je een warm welkom gevoel gaf in "haar" restaurantje (dit wel nadat de stress van het binnenkomen van de meeste gasten voorbij was). Ook de wijnadviezen bevielen ons goed. Dat we dan maar een 7 aan de service geven lag dan ook niet aan haar maar aan de hulp die er bij liep, hoewel vriendelijk waren we deze liever tegengekomen in een bruine kroeg, de stijl en wijze van bediening van deze dame paste in ieder geval ons inziens niet bij een restaurant als dit. Geen groot ding maar we zouden het wel in overweging nemen als we zakelijk zouden willen eten. Wij raden iedereen aan hier een avondje culinair te genieten!