Hof van Herstal in Echt

Op een zaterdagavond bij hof van herstal gaan dineren. De locatie is klassiek chic ingericht maar doet ook wat ouderwets aan. Tafels zijn mooi ingedekt en hebben lekker zittende stoelen en staan ver van elkaar af zodat je genoeg vrijheid hebt aan tafel om lekker te bewegen en te converseren zonder dat andere daar last van hebben of andersom. De bediening is uitstekend en de chef kok komt het menu persoonlijk tekst en uitleg geven en opnemen. Het eten is lekker maar ik was niet onder de indruk van de smaken. De prijzen vind ik daarom net wat aan de hoge kant. Verder is dit een prima verzorgd restaurant met aandacht voor de gasten.