Portofino in Hoorn

Zowel met kerstmis als een aantal weken daarna, heerlijk gegeten bij Portofino.

Het kerstmenu, met de keus uit vlees of vis, was goed doordacht en werd met de nodige sjeu uitgeserveerd.
Na het aperitief kregen mijn vriend en ik een schotel met diverse soorten vlees en kaas. Op de mortadella na, allemaal zeer smakelijk.
Het tussengerecht - pappardelle met een paddenstoelen-roomsaus werd op een manier geserveerd die ik nog nooit had gezien. Uit de keuken kwam een serveerwagentje gerold, met daarop een deels ontkorste Grana Padano kaas. Bijbehorende ingredienten stonden ernaast. Allereerst werd de bovenste laag van de kaas geflambeerd,waardoor deze zacht werd. De pappardelle en saus werden er vervolgens opgeschept en gemengd met het zachte laagje kaas. In een woord heerlijk! Instant inspiratie voor een thuisrecept. Helaas zonder hele kaas, want die zijn nogal kostbaar lieten we ons vertellen.
Het hoofdgerecht - ossenhaas met rucola en Grana Padano, was eveneens om je vingers bij af te likken. Het was ook een enorme portie.
Het nagerecht was voor mijn vriend net iets teveel, dus kreeg ik de portie gehalveerd, zodat ik én tiramisu én panna cotta op mijn bord had. Voor een toetjesmens als ikzelf puur genieten! Afgesloten met een glaasje mirto en een ristretto.
Prima sfeer, vriendelijk en gemotiveerd personeel en een flinke dosis gastvrijheid.

Na het meer dan geslaagde kerstdiner 'zomaar' even binnengewandeld om te eten. Voor een doordeweekse dag was het gezellig druk bij Portofino. Met zulk lekker eten kan dat ook haast niet anders.
Ditmaal een iets minder uitgebreide keuze van de kaart gemaakt. Voor mijn vriend een portie steenmosseltjes in pikante tomatensaus en voor mijzelf bruschetta met tomaat en knoflook.
De portie van mijn vriend was meer dan voldoende en qua smaak perfect. Ik heb zelden iemand zo snel zien eten. De bruschetta: vers bereid en rijkelijk belegd met tomaat, kruiden en knoflook. Ik lust geen rauwe tomaat, maar hier maakte ik een uitzondering voor.
Hierna hadden we allebei een pizza gekozen. Voor mijn vriend de salame en voor mijzelf de diavolo, omdat ik van pittig houd. Helaas kregen we ze niet op, omdat ze enorm groot waren, maar wel superlekker!
Als drank had ik er glas rode lambrusco bij genomen, welke nog eenmaal kon worden bijgevuld. Voor iemand die niet van gewone wijn houdt een prima alternatief.
Plek voor een dessert hadden we niet meer, dus hielden we het bij een kop koffie. Van het huis kregen we nog een glaasje limoncello aangeboden, wat uiteraard zeer werd gewaardeerd.

Portofino is voor ons een blijvertje. Als we weer trek krijgen in Italiaans eten, weten we Portofino weer te vinden!

We zijn hier binnengelopen in een hongerige bui. Mijn tafelgenoot en ik waren blij verrast door de goede kwaliteit van de door ons bestelde pizza. Als liefhebber van pittig eten was ik op het juiste adres aanbeland. Een schaaltje pepperoncini in goede olie wat ook echt heet was, waardoor ik maar weinig nodig had. De sfeer in het restaurant is huiselijk en de service is vriendelijk en met een glimlach, zoals het hoort! Een plek om nog eens terug te komen.