Brasserie de Boerderij in Arnhem

Een ware beleving om hier te eten. Een fijne ambiance, heerlijke stoelen om lekker lang te tafelen en vriendelijke bediening.
Ik heb een vijf gangendiner gegeten met bijpassend wijnarragement. Allereerst de oesters. Samen met een sausje met een klein gesneden uitje...mmm het zilt van de oester werd hierdoor iets zachter van smaak. Heerlijk.
Vervolgens een smaakvol stukje rood vlees. Mooi opgemaakt, een tussengerechtje met zwaardvis. Deze smolt op de tong.
Daarna een heerlijke combinatie van vlees en gamba's met een puree van zoete aardappel, champignons en verse groente en tot slot een fantastisch grand dessert met o.a. een ambachtelijk gemaakte rol belgische chocolade en suikerspin.
De gastvrouw stelde ons ook in de gelegenheid om echt rustig te tafelen doordat we zelf aan konden geven of we de volgende gang direct uitgeserveerd wilden krijgen of met enige pauze. Ze voelde dit ook aan. Kortom. Complimenten voor de kok en een absolute aanrader.