Cornelis in Dalen

Met een verblijf in de huttenheugte op zoek gegaan naar een goed restaurant. Afgegaan op de recensies hier en een bezoek gebracht aan Cornelis. De vriendelijke (vermoedelijk de eigenaar) gastheer wees ons de tafel en verzorgde onze drankjes.. So far so good. We bestelden allebei een carpaccio vooraf. Al weer even vriendelijk werden deze bij ons gebracht en met het zien van het voorgerecht sloeg de schrik mij meteen om het hart. De bleek ogende en in perfect ronde schijfjes aanwezige ossehaas leek in de verte niet eens op dit vermaarde Italiaanse voorgerecht. Ook de in olie verdronken sla welke gedeponeerd was op de fabriekscarpaccio blonk uit in ranzigheid. Vet, flauw en ook nog eens zonder de "vergeten" pijnboompitten heb ik dit gerecht maar snel aan de kant gezet. Op het koude toast, waarop ik bijna bevroren boter uit een kleinverpakking moest smeren heb ik nog een poging gedaan het weg te krijgen maar mijn mond besliste toch anders. Uiteraard dit aangegeven en de uitbater zou het doorgeven aan de chefkok en heeft de beide voorgerechten van de rekening gehaald. "Keurig"! Dan het hoofdgerecht. Een daler toren (4 stukken vlees) en kaas in bladerdeeg. Deze werden geserveerd met: broccoli welke op zeker 20 minuten gekookt heeft, spitskool, niet heel raar, mierzoete rabarber (het toch enigszins licht zuur / fris kon ik er niet meer uit proeven), sla welke wederom verdronken was in slasaus, aardappeltjes waarvan ik het sterke vermoeden heb dat ze zeker al 3 of 4 keer opgebakt waren en friet ( ook veel te donker). Dan mijn vlees.. stukje bief welke rosé moest zijn maar bruin van binnen was maar dit was niet omdat deze well done was.. Need i say more?? Kip was gort droog, spareribbs die welke zo oud waren dat ze waarschijnlijk vorige eeuw zijn ingevroren, varkenshaas viel me nog mee. De kaas in bladerdeeg van mijn vrouw was redelijk.

Beste uitbater.. Ik heb u maar verteld dat het hoofdgerecht aardig smaakte anders had u misschien alles nog kwijtgescholden en dat hoefde voor ons echt niet. Maar ik hoop dat uw chefkok niet uw vrouw of naaste familie is want dan zou ik hem of haar morgen nog ontslaan. Dit is onacceptabel, in elk restaurant, in elke prijsklasse. Waar de lovende recensies vandaan komen is ons volslagen onduidelijk.