Os-Heem in Gulpen

Ik hou van lekker eten en stel daarbij best wel eisen aan de kwaliteit van de ingrediënten. Dat ligt, zeker gerelateerd aan de vaak ongelooflijk schappelijk lage prijs, in Os Heem op bijzonder hoog niveau. Iets soortgelijks kun je zeggen over opmaak en samenstelling van de gerechten: stijgt ver boven het verwachte niveau van een eetcafé uit. Bediening is uitermate vriendelijk en draagt bij aan een gezellige, warme sfeer. Een wijn om te zoenen voor een prijs die je niet gelooft. Tempo en logistiek lijden soms onder de persoonlijke aandacht bij de bediening, maar dat schuif ik in de categorie van 'ietsje langer in de wachtkamer van de huisarts zitten omdat die nog écht de tijd neemt voor zijn patiënten'. Een graadmeter bij mijn restaurantbezoeken is de kwaliteit van de biefstuk en de manier waarop hij is klaargemaakt. De kok van Os Heem zit bijna bovenaan.