De Mert in Swalmen

Hallo Jos,
Gisteren (17 april 2014) waren wij met onze Nestorgroep, die uit oud-docenten van het VMBO Pastoor Jacobs in Sittard bestaat bij jou te gast. Wij allen hebben gemerkt en ook ondervonden dat gastheerschap en kookkunst bij jullie hoog in het vaandel staan. Alles was voortreffelijk verzorgd, tevens hebben we gezien dat alle medewerkers van jou de liefde voor de horeca uitstralen.

Ik zelf ben trots dat jij mijn eerste student van de horeca Pastoor Jacobs in 1968 was. De horeca basis heb je op school geleerd maar jouw grote ontwikkeling in de horeca heb je door je inzet zelf verdiend.

Jij bent een geweldige gastheer.

Veel succes en een goede gezondheid.

Groeten,
Gabriel Janssen, oud directielid (1968-2000) van de Horecaschool.