Brazza in Valkenburg

Gisteren voor het eerst gedineerd bij restaurant Brazza in Valkenburg. In het hartje van Valkenburg, gelegen tussen allerhande zeer middelmatige horecabedrijven, blijkt Brazza een positieve uitzondering te zijn in deze straat.

De zaak hinkt nog wat op twee gedachten. Men wil de overvloedig aanwezige toerist ook niet uitsluiten. Men voert daarom buiten de gewone kaart ook een zomerkaart, met meer standaard gerechten, die overigens ook van uitstekende kwaliteit zijn.
We nemen binnen plaats met uitzicht op het terras. Het restaurant is druk ingericht en de papieren loper op de tafel en dito servetten passen niet bij hetgeen uiteindelijk op tafel wordt gebracht. Want dat is zonder uitzondering uitstekend te noemen.

Als voorgerecht een ruime portie scampi's met heerlijke looksaus. Ook de krokante kikkerbilletjes zijn heerlijk en de carpaccio van ossenhaas is eveneens uitstekend.
Daarbij drinken we een prima Chileense chardonnay. Als hoofdgerecht verschijnen een prima biefstuk met een overheerlijke pepersaus, lamsfilet in de tajine met couscous en een visbrochette.
Alle gerechten zijn kundig bereid, met prima producten. Ook het bijgeleverde garnituur in de vorm van frieten en gebakken aardappeltjes zijn heerlijk.
Kortom zeer weinig te klagen gehad deze avond.
Prijs/kwaliteit is daarbij uitstekend!