Garnwerd aan Zee in Garnwerd

Het "oude" restaurant, voor de overname/verbouwing, was voor ons een van de fijnste uitjes in Groningen bij mooi weer. Onze zoon heeft van z'n 2-de tot zo'n 6-de genoten van de enorme zandbak, de waterbron en de trampolines. Wij konden op een klein afstandje, met direct zicht op hem, een drankje drinken, een broodje eten en een boekje lezen. In de zon, uit de wind, 't kon niet beter. Pannekoeken aan het eind, hoppa.
Dat de bestellingen soms wat traag doorkwamen, en het bedienend personeel soms wat onervaren overkwam, namen we graag voor lief. De tent had een prettig familiegeorienteerde afmosfeer, zonder teveel pretenties.
Het is duidelijk dat de vernieuwing tot "Garnwerd aan zee" een heel ander publiek probeert te trekken. De trampolines zijn in aantal gehalveerd en zover weg geplaatst dat alleen ouders van (pre-) pubers zich tot op het terras kunnen terugtrekken. Er is nog een een zandstrandje voor de kleinsten nabij het terras, dus er is nog enigszins rekening gehouden met jonge gezinnen.
Maar het gewenste nieuwe publiek (zonder kleine kinderen), zal hogere eisen stellen aan de service, de wachttijden, de professionaliteit.
Half mei, op een zomerse zondag, zijn we voor het eerst gaan kijken wat er van geworden was. Onze zoon (ondertussen 8) was in eerste instantie teleurgesteld. De trampolines waren te ver weg. Het terras-strandje was te klein. Er was geen ijs meer, geen pannenkoeken. Later herstelde hij zich, heeft lekker in het zand gespeeld, en is blij dat nu meer mensen buiten kunnen zitten dan vroeger.
Wij werden ernstig teleurgesteld door extreem lange wachttijden (45 minuten voor een witbiertje), en het feit dat we 15:00 al niet meer konden bestellen van de lunchkaart. Het enige eetbare wat we konden bestellen was van een zeer beperkte borrelkaart (...lounchekaart...).
Ja, het was heel druk. Ja, ze zijn nog maar net open. Maar dit was belachelijk. Er was voldoende bediening (die er oprecht het beste van probeerde te maken), maar de bar liep blijkbaar vast.
Bij de keuze voor een meer pretentieuze opzet, hoort ook een management dat in staat is om alle processen in hun bedrijf in balans te houden, ook op drukke dagen. En een zinnig noodplan als het mis dreigt te gaan. Het compleet schrappen van de mogelijkheid om iets fatsoenlijks te eten vind ik bijvoorbeeld niet zinnig.

Misschien dat het als avondrestaurant beter draait, met minder klanten die meer uitgeven. Maar dan is de naam en de "strandtent" uitstraling verkeerd gekozen, en zijn wij ons favorietje stekje bij mooi weer kwijt.