D'n Aezel in Geleen

Zonder reservering togen wij 4 naar d'n aezel omdat ik laatst nog iets gelezen had over de connectie met de glutenvrij Super in Geleen. 1 van 4 coeliakie en 1 ander van 4 zonder tarwe. Resterende 2 goede eters en genieters. Bij binnenkomst nog gevraagd ivm glutenvrij en inderdaad geen probleem en ook gv-brood aanwezig. We waren op doorreis en kwamen alleen voor een hoofdgerecht. We kozen voor de asperges, een varkenshaas met roomsaus, een tournedos(medium) met stroganoffsaus en een salade met pittige kip. De salade pittige kip moest glutenvrij zijn. De kip zou ook nog warm zijn. De roomsaus bij het varkenshaasje kon ook glutenvrij gemaakt worden door de chef. Alles werd op het bonnetje geschreven en dan zou het goed komen. De gerechten werden geserveerd. Bij de asperges was het erg jammer dat de hamplakjes in brunoise waren gesneden en samen met de boter en wat fijn gesneden ei over de asperges lagen. Bord was wel warm. De tournedos was al in stukken gesneden en er lag een prutje ( excuseer het woord) saus bij. Bij aansnijden van het eerste stukje was deze doorbakken en er zat een zeen in. De kok werd er bijgehaald en zei dat ze de tournedos altijd in stukjes serveerden en dat er niet op het bonnetje gestaan had dat hij medium moest zijn. Ze nam wel het bord terug en er kwam later een tournedos aan 1 stuk , wel op goede gaarheid maar helaas met zelfde kwakje saus. Bij de gerechten waar al aardappeltjes ( deze overigens mooi gekookt/gestoomd, geen peterselie trouwens bij de asperges over de aardappelen) bij geserveerd waren kwamen nog 2 puntzakken met friet en mayo. De boontjes als groenten waren goed van kleur maar hadden een onaangename smaak. Nu echter nog mijn glutenvrije salade. De kip was niet warm. Ok....de jongen uit de keuken had hem zelf gemaakt en hij was zeker glutenvrij. Het brood kwam er zo aan en hij bracht het vol overgave. Brood zag er mooi uit...erg mooi. Laten proeven door anderen, ja smaakte goed...hmmm. Nog eens nagevraagd aan serveerster. Nee, het brood bij de salade was niet glutenvrij !!!!!! Fantastisch, ik had het al op kunnen hebben....! Ze ging in de keuken kijken of er glutenvrij brood was. Nee, dat was op. Brood terug gegeven en gevraagd of de frietjes dan wel glutenvrij waren. Ja, die wel en ook de mayo. Het gezelschap had de frietjes al aardig opgesoupeerd en er resteerden nog wat harde restjes onderin. Afijn, nieuwe frietjes ipv het brood werden niet gebracht en we hebben het zo gelaten. Tot 3 keer toe werd gevraagd of alles naar wens was geweest. Nee dus. De prijzen liegen er niet om en staan echt in contrast met de kwaliteit die wij geserveerd kregen. Voor ons een dikke tegenvaller. Alle goede bedoelingen daar gelaten maar het kwam gewoon echt onprofessioneel over. De kok verweet het ook de bediening en ging toen daar helpen, terwijl het probleem volgens ons toch echt ook in de keuken lag. Het was zaterdagavond maar wellicht reserveren de meeste mensen en kan er dan makkelijker geanticipeerd worden. Van ons voor deze avond in ieder geval een dikke onvoldoende.