Prego in Weert

Weer even terug in Italië

Zoveel gehoord over het nieuwe concept Prego, dus nu was het ook tijd om het zelf te gaan beproeven. Mijn vrouw, 2 vrienden en ik hebben laatst gegeten bij Prego en ik ben blij dat er ein-de-lijk een Italiaans restaurant is dat de echte smaak van Italië weet te brengen.

Bij aankomst werden we vriendelijk ontvangen door een jongedame die gelijk onze jassen aannam en ons begeleide naar een mooi plekje in de authentieke kloostertuin. Wie had gedacht dat er in de binnenstad zo een mooi en rustig plekje was. Nadat ze onze jassen opgehangen had kregen we de wijnkaart aangeboden met een grote variëteit aan uitstekende wijnen, voor ieder wat wils. De Pinot Grigio is zeker een aanbeveling! Een frisse wijn die vrijwel bij elk gerecht past.

De gerechten op de menukaart kwamen me bekend voor van mijn vakanties in Italië. Ruime keuze tussen vlees, vis, pizza’s en pasta’s. Mijn vrouw en ik kozen voor de rundvlees carpaccio, mijn vrienden voor de vitello tonato en de insalata Prego. Deze gerechten zagen er allemaal ontzettend mooi uit, maar waren vooral lekker. Als hoofdgerecht deelde ik de visschotel met mijn vriend. De presentatie MAGNIFIEK! Iedere visliefhebber zou dit gerecht moeten kiezen. Maarliefst 7 soorten vis werden gepresenteerd en aan tafel uitgeserveerd. Daarnaast werd de zeebaars aan tafel gefileerd. Ik kreeg het gevoel alsof ik weer aan de kust van Sardinië zat. De twee dames hadden beide de tagliatelle frutti di mare, deze borden waren naderhand ook helemaal leeg. Ook leuk dat de gastheer en gastvrouw ook nog even aan tafel kwamen om te vragen of alles naar wens was. Als nagerecht kozen we, hoe kan het ook anders, voor de tiramisu. Zo identiek met Italië heb ik hem nog nooit gehad in Nederland, chapeau! Vanwege het goede weer bleven we nog langer in de tuin zitten en bestelden nog een kaasplankje om gezellig na te borrelen, waarna we eindigden met een espresso met een heerlijke limoncello.

Kortom alle gerechten zijn een lust voor het oog. De smaak gooit er nog een schepje bovenop. Waar ik normaal soms nog wel eens iets laat liggen, waren de borden deze avond helemaal leeg. Heerlijk gezeten in de tuin, maar binnen ziet het er ook heel gezellig uit. De service verdient ook een dikke pluim! Er werken veel jonge mensen, maar tonen wel allemaal interesse en passie voor het vak.

Saluté, wij komen zeker snel weer langs!

Arrivederci!