PRIMA in Nunspeet

Goedenavond,

Het is jammer dat u de avond in mijn restaurant zo heeft ervaren. Echter ik was deze avond zelf aan het werk en ik wil u toch op een aantal zaken wijzen die niet kloppen aan deze recensie.

ten eerste heeft mijn collega aan u gevraagd of alles naar wens is geweest. Daar waar werd aan de kassa zeer positief op gereageerd. Dat u dan achteraf met dit verhaal komt is jammer

ten tweede. U stelt dat de helft van uw gerechten uit de frituur is gekomen en maakt daarmee het vergelijk met een snackbar. Ik heb de bonnen er op nageslagen en alleen de gemarineerde kipkluifjes en de Italiaanse gehaktballetjes worden gefrituurd. De 9 andere gerechten op onze kaart zijn of koude gerechten of niet geschikt voor de frituur. Dit kunt u ook nazien op onze kaart op deze site. Overigens is nooit gezegd dat u maar naar een snackbar moest gaan als u saus wilt hebben. Mijn collega heeft namelijk alle alternatieve keuzes opgenoemd die wij in huis hebben. Dat u alleen satesaus bij u tapas wilt is jammer maar dat hebben wij niet standaard in huis.

ten derde. Als het voorkomt dat een gast bij ons ontevreden is dan doen wij er alles aan om dit op te lossen. Service staat bij ons op nr. 1. Dit kunt u ook zien aan de cijfers op deze site. Echter ik heb gedurende de avond meerdere klachten van mijn bediening gehoord over uw tafel. Dit ging over bijdehand en respectloos gedrag richting haar. Dit kan ik beamen aangezien ik aan het begin van de avond ook gelijk een bijdehand antwoord mocht ontvangen. Zij heeft op het punt gestaan om u te vragen een andere eetgelegenheid op te zoeken. Ik heb dit afgeraden omdat u toch te gast bent in mijn zaak. Echter gastvrijheid werkt wel twee kanten op. Ik als eigenaar sta dan ook achter mijn bediening en verwacht van mijn gasten dat zij ons het respect tonen dat wij hen geven.

U stelt dat het een onaangename ervaring is geweest, met alle respect maar de hele avond heeft u mijn collega een nare ervaring gegeven en op het moment dat zij vraagt of alles naar wens is geweest geeft u een positief antwoord. Zonde dat u nou een dag later met de halve verhaal komt.

Mvg,

Justin van Dongen
Eigenaar

Bedankt voor de toelichting. Ik begrijp dat u hier graag op wil reageren. Dat er 'zeer positief' werd gereageerd sluit dan aan bij mijn opmerking over apathie, het eten was 'PRIMA'. Het wordt snackbar c.q. cafetaria is wel zeker gevallen en in de context zoals ik deze al eerder beschreef. Na deze opmerking was het zeker 20 seconden stil aan onze tafel. Welles nietes, welles nietes. Ik zie er totaal geen voordeel in om iets dergelijk te verzinnen.

Ik vind uw verhaal over respectloos en bijdehand gedrag erg confronterend en bijna ongelooflijk. Incompetentie afschrijven op het bijzonder geinterpreteerde gedrag van uw gasten vind ik erg jammerlijk. Onze intentie is nooit en te nimmer geweest om wie dan ook op welke manier negatief te bejegenen. Nogmaals, ook daar zie ik geen voordeel van in.

Ik heb jaren gewerkt bij een restaurant (bekroond met de M-ster) en ben een dergelijke situatie nog nooit tegengekomen. Het is goed dat u voor uw personeel opkomt, maar ga niet de onprofessionele situatie op uw gasten afreageren want wij verlieten uw zaak met een zeer naar gevoel. En last but not least.. wat zou mijn voordeel zijn om dit te verzinnen?

Vriendelijke groet

Eet.nu is en moet een platform blijven waarop een gast zijn of haar ervaring mag delen. Echter ik behoud het recht om via de reacties onze kant van het verhaal en onze ervaring toe te lichten. Dat wij hier beiden anders in staan is duidelijk en heeft dan ook niets met ‘’welles nietes’’ te maken.

De opmerking van mijn collega heeft u dan ook op dezelfde manier geïnterpreteerd als wij uw gedrag gedurende de avond. Overigens heb ik haar het advies meegegeven in de toekomst anders met zo’n situatie om te gaan. Echter u stelt op geen enkele manier iemand negatief te hebben willen bejegenen. Mijn collega werkt al vanaf dag 1 in mijn bedrijf, zij heeft net als u meerdere jaren ervaring en doet haar werk naar tevredenheid. Als zij dan gedurende de avond bij mij komt met klachten dan neem ik deze serieus. Dat u dit confronterend en ongelooflijk vind blijkt niet uit uw opmerkingen. Mijn collega apathisch en nu ook nog incompetent noemen is kwetsend, beledigend en zeer onwenselijk. Enige zelfreflectie van uw kant is wat mij betreft dan ook op zijn plek.

Feit blijft dat ik net zo verbaasd was over uw recensie als u van mijn verhaal. Dit omdat u de benoemde (gefrituurde gerechten) dubbel heeft besteld en er wel degelijk, al dan niet zeer, positief is gereageerd op de vraag of alles naar wens was. Als dit anders was geweest had ik het voor u ter plaatse kunnen oplossen en hadden we beiden dit verhaal op een andere wijze kunnen afsluiten. Het is spijtig dat dit nu niet het geval is.

Van mijn kant in ieder geval nog een fijne avond en veel geluk toegewenst.