De Meesterproef in Nijmegen

Gisteravond voor het eerst gegeten bij De Meesterproef. De entourage, aankleding en locatie van het restaurant is mooi. Ook het concept dat het restaurant werkt met alleen maar producten uit de streek klinkt/is goed. Echter bij binnenkomst weinig oplettendheid en je welkom heten. De bediening is erg rommelig waarbij je het idee kreeg niet de volledige aandacht te krijgen. Meerdere keren kwamen bestellingen van andere tafels bij ons en andersom.

Zoals al eerder is genoemd betaal je EUR 4,50 voor een waterfles wat bij de vraag of je graag een karafje water bij het eten wil, voor je op tafel wordt gezet!! (Aangezien het een mooie fles is, in het kader van duurzaamheid en hetgeen wat je ervoor betaald hebt, hebben wij de fles aan het eind van de avond meegenomen naar huis).

We waren van plan om een 3-gangen menu te kiezen gezien de kaart erg uitnodigend klinkt. Echter de gerechten die voorbij kwamen zagen er qua porties en opmaak erg weinig uit. Toen gekozen voor alleen een hoofdgerecht, één met vis en één met vlees. De borden waren zichtbaar niet met liefde en zorgvuldigheid opgemaakt. Mijn partner had bij elkaar 1 eetlepel groenten en bij het gerecht met vis was de aardappelpuree circa 1 eetlepel die bij het serveren getransformeerd was tot een soep-puree met wat linzen. De smaak was erg vlak en weinig bijzonder.
De porties zijn erg klein, voor hetgeen wat je betaald en dus ook wij gingen nadien met knorrende magen naar huis.

Bij het afrekenen stond ik te wachten achter een ouder echtpaar wat geholpen werd bij de kassa. Men zag mij staan wachten maar liep nadien weer weg, waarbij ik zelf moest vragen of ik aub mocht betalen.

Al met al hadden wij een redelijke verwachting van dit restaurant. Helaas zijn ook wij teleurgesteld in De Meesterproef en valt er voor het restaurant nog te werken aan veel punten.