Hildernisse in Middelburg

Een prima service/bediening en mijn lamsrack was ok van smaak en mals genoeg, ook lang op temperatuur. Tot zover de plus.
Bijgerechten zijn de laatste jaren een sluitpost in menig restaurant. Ook hier. De garnering naast de lamsrack moest doorgaan voor de groenten, en wederom - net als bij langer hoe meer duurdere eetgelegeheden - friet. Hele exclusieve denk ik, we moesten met twaalf man een paar kleine bakjes delen. Maar friet zou niet moeten kunnen. Leuk voor een snackbar of bistro, niet hier. Beetje ambachtelijk gebakken aardappelen zou hier meer op z'n plaats zijn, ook al zou dat dan wat duurder zijn. Klanten komen hier niet met enkel een twintigje op zak. Verder hangt de sfeer een beetje tussen gezellig en zakelijk in. Dat kan toenemen als je gerechten op alle punten voor elkaar zijn.