Lekker in Zutphen

Sorry, maar ik moet toch even een dissonant in deze zijn.
Met een vv-voucher (5-gangen bites) getogen naar Lekker in een stad, waar wij vaker komen voor een weekendje weg.
Ten eerste geloof ik helemaal niet in dit bites-gebeuren, omdat dit vaak geen of een beperkt beeld geeft van wat een restaurant in huis heeft. Bied dan gewoon een standaard 3-gangen aan (indien gewenst met beperkte keuze, maar wel de normale hoeveelheden), maar dat terzijde.

De gastheer (eigenaar denk ik) heette ons vriendelijk welkom en ook de jongedames in de bediening waren van goede wil en vriendelijk.
Gezien de toeloop, entourage en de reguliere prijzen (bijvoorbeeld 5-gangen voor 27.50 euro stond er op 't krijtbord) was 't duidelijk, dat je hier kwam om recht toe recht aan je buikje vol te eten met mainstream eetcafe-gerechten, dus daar stelden we ons ook op in (wij wilden ook simpel en vlot eten om de film van 21:00 uur in Luxor te halen).

We namen de rode huiswijn (Fontanet); gewoon, niet indrukwekkend (viel snel uit elkaar in de mond), maar gewoon een doordrinkwijn zonder er veel bij na te denken. Verder gaven we aan, dat we allebei vegetarisch wilden, omdat we een poosje vlees willen mijden. In de keuken stond 1 kok, wat naar mijn gevoel iets te weinig was gezien de drukte en doorloop van gasten.

Bite 1: Geitenkaassalade, OK, niet indrukwekkend. Kaas is -ook te verwachten met prijsstelling in deze tent- niet van hoogste kwaliteit.

Bite 2: Courgettesoep, in een miniscuul ziekenhuiskoffiekopje. Ten eerste jammer, dat er geen kom vanaf kon. Soep zelf te zout (leek alsof er -naast zout- ook (overbodige) bouillon in zat), maizenaklontertjes waren nog te detecteren/proeven met de tong en smaak van courgette was niet waar te nemen. Soep was nog wel groen.

Bite 3: Klein bakje tortellini met (Italiaanse) kaasvulling en miniscule hoeveelheid (diepvries)spinazie. Iets te lang in oven, aangezien 't aan de vork bijna uit elkaar viel.

Bite 4: Vegetarische loempia; deze was best OK, misschien ietsje vet (olie onvoldoende verhit ?!). Gevuld met fetakaas en miniscule hoeveelheid (diepvries)spinazie. Er mocht wat ons betreft meer spinazie in (en dat even vers als 't kan, maar zoals gezegd, gezien prijsstelling mag je dit waarschijnlijk niet verwachten).

Bite 5: "Nou" dachten we, "nu wel genoeg kaaselementen gehad, pak nu eens uit met een groentewok of desnoods met gebakken champignons (kan ook heel lekker zijn), maar 't werden twee plakken gebakken kaas, die wel overduidelijk te vet was (olie niet genoeg verhit?!) en ook zwaar op de maag was.

Onze conclusie was, dat de kok niet creatief is, als 't op 't bereiden van vegetarische gerechten aan komt, vooral als je vegetarische 5-gangen eters hebt. Kaas, kaas en kaas + een beetje (diepvries)spinazie, terwijl er zoveel mogelijk is. Aan hem ook 't advies om zich eens (ook buiten de kaart om) te verdiepen in vegetarische gerechten; moet niet zo moeilijk zijn, want mogelijkheden zijn legio.

Verder zag ik de kok 'in the blink of an eye' voorproeven met een vinger in zijn mond (had die in een pan of zo gezeten ?!). In ieder geval kwam dat 'niet lekker' op me over (gebruik daarvoor een lepel of vork please) en -gezien 't die dag tropisch warm was- veegde hij zijn gezicht af met zijn arm (pak daarvoor dan een speciale handdoek).

Ook opvallend was, dat de eigenaar zwijgend onze lege borden weghaalde, zonder te vragen of 't had gesmaakt. In dit specifieke geval hadden we 't gevoel, dat hij 't niet durfde te vragen.
In ieder geval aan hem 't advies om de twee kernpunten van deze recensie (1) iets basisch als soep mag niet mislukken en (2) variatie in vegetarische gerechten, met de kok op te nemen. En passant mag er ook wat geveegd en stofgezogen worden (spinnenwebben radiator).

Wij zullen waarschijnlijk ons bezoek bij deze ene keer laten.