Da Nello in Eindhoven

Gisteravond zijn we hier gaan eten met 5 personen, vooraf gereserveerd.

Op de tafel lag al bij elk bord een kein broodje. We mochten meteen al wat drinken bestellen en kregen er amuses bij op tafel; een stukje foccacia met tomaat en een lepel met wat droge ham en sla. Deze laatste was wel heel vettig van de olie. Ook werden we meteen geïnformeerd (in rap tempo) over de kaart, wat ze hadden, en de vissen van de dag. Later kregen we de kaart om te bekijken.
De voorgerechten stonden ongeveer 50 minuten na onze entree op tafel. Het zag er verzorgd uit.
Positief was dat er rekening werd gehouden met allergie-wensen.

Ongeveer 50 minuten na de voorgerechten, werden de hoofdgerechten gebracht. De garnering was bij ieder bord hetzelfde; een blokje 'pasta-gratin' met wat dunne schijfjes gebakken aubergine en courgette. Het 'blokje' smaakte erg droog en de pasta was te hard. De vis/het vlees wat er bij was, was daarentegen wel vers en redelijk tot goed bereid. Bijvoorbeeld bij twee stukjes zeebaars (vis van de dag) was 1 stukje goed, maar de ander duidelijk te gaar. Over de garing van het vlees heb ik geen tafelgenoten gehoord, dus ik neem aan dat dat naar wens was. Smaak was verder prima. Wel waren ze bij een bord van een tafelgenoot heel erg uitgeschoten met de balsamicosiroop en letterlijk het halve bord zag zwart.

Na weer 50 minuten wachten vroegen we zelf maar om de desertkaart. De tiramisu beviel erg goed. Maar het verse fruit dat geserveerd werd in een koekbakje, had wel iets meer uitgelekt mogen worden. De suikersiroop waar het fruit in was gemarineerd, liep helemaal uit het zachtgeworden koekbakje.

Na de toetjes kregen we een drankje 'van het huis' aangeboden. Zeer attent. De limoncello is een aanrader.
Uitgezonderd dat we eigenlijk erg lang moesten wachten tussen de gangen door, was de service verder prima. Vriendelijk personeel.