Bistro Santé in Purmerend

Sante, zonder twijfel, een unieke tent op de koemarkt. Ben hier met m'n vriendin wezen eten. Toen we binnen kwamen was het nog redelijk rustig. Maar daar kwam, nadat we onze drankjes hadden gekregen, wel een verandering in. Na een klein kwartier à twintig minuten wachten, kwamen onze bestelde gerechten. Mijn vriendin kon gaan genieten van de mooie, rosé gegrillde varkenshaas met gebakken champignons en spekjes en een, volgens m'n vriendin "precies pittig genoeg" pepersausje. Ik zelf had een groot stuk kalfsentrecote met een apart besteld stroganoff sausje vol met champignons en andere soorten groenten er doorheen. De borden hadden genoeg salades en stukjes fruit en groenten. Ook mochten we naast ons bestelde vlees, genieten van bloemkool met een lekker simpel kaassausje en amandel schaafsel, friet, een gepofte aardappel met een veel te lekkere knoflooksaus, aardappel kroketjes en een bakje rabarber compot. We werden dus gewoon verwend als hoge gasten. Alles was super lekker en we hebben heerlijk genoten. Aangezien we naar de bioscoop zouden gaan, hebben we een nagerecht en koffie laten zitten. Maar die gaan we de volgende keer zeker wel uit proberen. Sante bedankt voor een, ietswat korte, maar erg fijne ervaring op de Koemarkt. Tot snel.

Marco en Lyzette.