Eetcafé Portunus in Terherne

Zaterdag met 5 vrienden gegeten in soort kantinesfeer. De keukenprestaties; Sliptongetjes besteld. De kok meende er goed aan te doen er een kruidenstrooibus overheen te sturen. De subtiele smaak werd hiermee zorgvuldig weggewerkt. De kok, die ons weinig belezen overkwam, adviseren wij de Volkskrant van woensdag 2 september er nog eens op na te slaan op pagina V14. Aldaar leze men (en hopelijk voor onze opvolgers de kok van Portunus ook): haal de tongetjes vlot door de melk, strooi er zout en peper over en wentel ze door de bloem. Bak ze vervolgens in de (geklaarde) boter!! Succes daar in Terherne en gebruik die strooibus buiten wanneer de Friezen gaan dooien.