Toine Hermsen in Maastricht

Voor mij het aangenaamste klassiek Franse restaurant in Maastricht. De smaken zijn bijzonder verfijnd en prachtig op elkaar afgestemd. De wijnen vormen hierbij een harmonische begeleiding die de avond tot een waar culinair feest maken. Qua prijs voor mij niet iets om iedere week te doen, maar als ik kwaliteit en finesse wil, weet ik waar ik moet zijn!

Qua bediening heel vriendelijk maar iets aan de formele kant. Draagt van de andere kant ook weer bij aan de Franse authenticiteit voor mijn gevoel; alsof je een beetje terug in de tijd gaat.