Community in Tongeren, Limburg Locatie wijzigen

Met en groep dames heerlijk gegeten in het museumcafé. Lekker eten, vlotte en vriendelijke bediening. Aangenaam decor en goede akoestiek.
Ook de prijs-kwaliteit verhouding was erg goed.
We raden dit restaurant zeker aan.

Men kan er nooit reserveren! Het lijkt erop dat men zelf bepaalt wie er mag eten en niet. Waarom geen geautomatiseerd reservatiesysteem? Al herhaaldelijk afgehaald. Eten is superlekker, maar spijtig genoeg kloppen de reservaties niet volgens ons

Goede sfeer, goed eten.

Het kennismakingsbezoek was alweer 4 jaar geleden, de hoogste tijd voor een vervolg. Ze behoren volgens GM met 4 koksmutsen nog steeds tot de top vijf van Belgisch Limburg. Het moderne interieur oogde hetzelfde, er was ditmaal een ruimte bij geschakeld.
Ik kreeg, zoals gewenst, een tafel aan het raam, fijn. Als aperitief een Réserve Tradition Champagne van Claude Penot die uitstekend beviel. Twee hapjes verschenen. Een hoorntje van zoetzuur gemarineerde biet gevuld met mousse van haring en een dotjes basilicum crème, heerlijk fris. En een cannelloni van rammenas gemarineerd in rozenthee gevuld met krabsalade, prima textuur en verfijnde krabtoets, heerlijk.

Gevolgd door twee amuses. In een klein schaaltje een warme chawanmushi gevuld met stukjes mossel, afgewerkt met toefjes crème van champignon en gepofte wilde rijst, dat lepelde prima weg.
Aan een spies een signature van de chef. Langzaam gegaard, gelakt buikspek met donkere kleur, mooi hoog op smaak en zachte textuur, excellent.

De eerste begeleider werd keurig gepresenteerd door de jonge sommelier. Bordeaux Blanc 2019 van Château Argadens een sappige blend van Sauvignon Blanc en Sémillon. In een kobalt blauwe schaal een speciaal gerecht. Stukken licht gemarineerde makreel afgedekt met dunne plakken okra in een bieten vinaigrette afgewerkt met takjes dille en foreleitjes. Licht en fris met een hoofdrol voor de delicate makreel. De wijn ontwikkelde hiernaast een subtiel bittertje. (7,5)

Door met een Les Terrasses de l'Eridan Côtes-du-Rhône Blanc 2020 van Maison les Alexandrins, een hoofdrol voor de Grenache Blanc, aangenaam fris met subtiele rondingen en een lekker bittertje in de afdronk. In een beige schaal als basis geblancheerde boerenkoolbladen, centraal erop een gepocheerd hoeve-ei bedekt met zuurdesem krokantjes en dragon blaadjes, eromheen Noordzeegarnalen (met en zonder jasje) overgoten met een schuimige garnalen bisque. Een speciale smakencombinatie, de boerenkool sprak me wat minder aan maar de dragon was wel mijn ding bij het ei met de garnalen. De wijn was keurig in balans. (7,75)

Over naar Spaans rood met een Laderas del Tiétar Garnacha 2019 van Comando G. In het glas een transparante bordeauxrode kleur. Tikje boers aroma en in de mond mooie zuren met bescheiden tannines. In een grijze schaal op hoge voet een lepelgerecht. Als basis rillettes van ossenstaart afgedekt met een mousseline van pastinaak met dot crème van raap, stukje pastinaak en geroosterde hazelnoten. Het geheel was afgewerkt met rasp van Mimolette. Een echt eet gerecht waarvan je zo een groot bord op kan. Volle smaken die werden aangevuld door de zuren van de wijn. (8)

Voor bij het pièce een Gran Lombardo Valpolicella Ripasso Superiore 2018 van Bonfanti gemaakt in een soepele, frisse, licht gekruide stijl. Op een grijs bord de fazant in de eigen jus. Plakken van de borstfile en stoof van de bout op zuurdesem krokant waarbij gestoofde witlof, gebakken cantharellen en dotjes crème van kastanje. Het vlees was mooi hoog op smaak en de wijn sloot naadloos aan, een echt hoofdgerecht, genieten. (8,5)

Helaas geen dessertwijn zoals wel vaker in België. In een zwart schaaltje als basis stukjes stoofpeer in lichte siroop afgedekt met lobbig schuim van hooi met koekcrumble en quenelle ijs van dulce de leche, ernaast stukken gekarameliseerde walnoten. Dat lepelde prima weg. (7,5)

Als afsluiter een hele frisse espresso. Waarna nog een uitgebreide collectie friandises waarvan ik de licht gezouten karamel het meest kon waarderen.

Bediening was goed verzorgd op correcte wijze.

Samengevat was het een fijne beleving, keurige bereidingen van moderne gerechten met soms originele smakencombinaties waarbij een keurige wijnselectie tegen schappelijke prijzen.

Slechte ervaring! Mosselen waren té gepeperd maar vooral veel te duur!!! Dame blanche als dessert: overdreven duur, slecht, waterig ijs, en vooral geén warme chocoladesaus!
Komen daar nooit meer terug. Voorheen was alles veel beter!

Coronamaatregelen worden totaal niet gerespecteerd. Personeel kust gasten op de wang, terwijl deze een mondmasker dienen te dragen. Het eten werd koud geserveerd en moesten hier veel te lang op wachten! Deze zaak kan niet op tegen een echte Griek!

Zeer lekker eten, vriendelijk personeel en fijne sfeer👍

Ik at een entrecote die goed was. Mijn vrouw kreeg rode poon ipv kabeljauw daar die op was wat we begrepen daar de horeca de dag erna sloot wegens corona. De vis had geen smaak, misschien 50gr, geen groenten en een prak puree voor 24€! Waardeloos! De bediening was goed maar de verantwoordelijke hiervoor hoorden of zagen we niet.
Sorry nooit meer!

Het eten was zeer lekker. Wat me tegenzat was dat de coronamaatregelen niet zo punctueel werden nageleefd. Garçon droeg mondmasker onder neus. Totaal geen registratie. Moesten zelfs onze naam niet zeggen bij het binnengaan. Sommige klanten geen mondmasker op bij aankomst. Geen alcoholgel. Toch belangrijk dat deze maatregelen gerespecteerd worden

Magis en een modern restaurant, iets kleiner dan verwacht en strak ingericht. Een ronde tafel en de rest vierkante bistrotafels met massief houten blad. De houten stoelen zaten goed, langs de muur is een zitbank. Vanuit het restaurant heb je uitzicht over een grote achtertuin.
Gerechten zijn modern met goede smaken, originele smakencombinaties en soms relatief eenvoudig.
Bediening is informeel en correct. De begeleidende wijnen zijn voornamelijk biologisch. De prijzen zijn relatief laag.

Getipt door enkele bekenden en dit jaar gekroond met een Michelin ster. Hierdoor gingen we met iets te hoge verwachtingen naar Tongeren.
Interieur is strak en modern in de kleuren zwart wit, keurig. Gastvrouw is heel vriendelijk en correct. De start was prima, twee smaakvolle amuses en een heerlijk gerecht met langoustine waarbij een mooie Scheurebe.
Het tussen gerecht was goed, paddenstoelen gebakken in truffelboter en stoof van ossenstaart, ernaast een frisse witte wijn die ik wat minder vond combineren.
Het pièce, waar we relatief lang op hebben moeten wachten, was lekker puur met prima hertenfilet van hoge kwaliteit en een mooie wijn ernaast. Voor partner was het een relatief klein vegetarisch gerecht (het garnituur van mijn gerecht met wat toefjes crème van kaas), dat was een klein dompertje.
Dessert was goed, de wijn ernaast vond ik minder goed combineren, jammer. De sommelier was in mijn beleving niet echt in vorm.
Prijs-kwaliteitverhouding was ruim voldoende tot goed.

Suuper lekker en heel leuk zitten. We waren met 4 personen en iedereen was dezelfde mening. Mooie bordjes!! We komen zeker terug.

Lekker, snel(relatief), mooi zicht op den hof. Leuk.

Het gaat snel en is lekker, maar ook niet geweldig.
X Manon

Eén van m'n lievelingsrestaurants. (H)eerlijke keuken met de Green Egg!
In de zomer kan je lekker genieten van de rijkelijkse amuses op het buitenterras omringd door groen.

We zijn er gaan lunchen. Absoluut aan te raden, een zeer schappelijke prijs. Menu was heerlijk, service was meer dan goed.

Een mooie aanwinst voor Tongeren. Ooit deed dit koppel mee aan de TV wedstrijd Mijn Restaurant. Zij hadden toen een zaak in Genk. Na afloop (ze hebben niet gewonnen) zijn ze een restaurant gestart in Tongeren. En dat is alleen maar goed. Pand is mooi en gezellig en wat op de borden komt is erg smakelijk en mooi gepresenteerd. Goede combinaties ook. De wijnkaart is in orde.

Brasserie waar je snel en goed iets kan eten. Wij hebben er tijdens onze regelmatige dagjes shoppen met zussen al een paar keer gelunched en kunnen het aanbevelen. Prijs kwaliteit is absoluut in orde en de keuken is een goede brasseriekeuken. En je bent niet te veel tijd kwijt.