inge

Helemaal goed en wat me met name opviel was dat het, ondanks dat er toch aan alle kanten gefondued werd, geen enkel luchtje hing, noch in het restaurant noch in mijn kleding en dat is een hele prestatie in een fondue restaurant. Bediening was vriendelijk en alert.

Kleine porties voor veel geld. Wij zaten boven en werden nogal eens "vergeten". Bediening leek ietwat geirriteerd door het feit dat we met een groep waren en dus nogal wat geluid produceerden. Ik miste, zoals vrijwel altijd, de groente die desnoods ook in de vorm van een bak sla toegevoegd zou kunnen worden.

Onlangs het 4 gangen verrassingsmenu gegeten en ondanks dat er niets op aan te merken valt, is de prijs-kwaliteit verhouding niet geheel en al in balans. Als je alle 4 gangen op 1 bord zou leggen, was het bord nóg niet vol zal ik maar zeggen. Als extra namen wij 4 oesters waarvan helaas een aantal soorten die op de kaart stonden niet beschikbaar waren. Ook waren de gamba's "op" en dat verbaasde ons daar wij 's middags nog gebeld waren of we wel echt kwamen die avond. Omslachtige, op het onsmakelijke af, uitleg over hoe de oesters gekweekt waren. De jongedame in de bediening was af en toe ietwat te vrij in haar enthousiasme, de jongeman ietwat traag.

Ik ga al jarenlang naar De Buurman maar helaas moet ik constateren dat de kwaliteit de laatste tijd hard achteruit gaat. De 7,50 kaart is inmiddels gestegen naar 9,75 en dat is natuurlijk nog steeds geen geld, maar de kwaliteit van de gerechten op, met name, deze kaart is niet meer wat hij voor 7,50 nog was. Porties zijn beduidend kleiner geworden en lijken met minder zorg bereid, meer pre-fab (saté, oerhammetje, sla).

Ook de club sandwich van de lunchkaart heeft weinig meer met de échte club sandwich te maken. De bediening maakt echter nog steeds alles goed, want die is werkelijk top!