De Vierde Generatie in IJsselstein

Voor de zoveelste keer: super goed gegeten! Jos Epping is een zeer goede kok met de juiste instelling om het zijn klanten naar de zin te maken! Geen praatjesmaker, gewoon goed eten met zeer goed passende wijnen erbij. Ga vooral ook voor het wild in de winter, dat is helemaal geweldig!
Personeel zeer attent, porties meer dan voldoende.
Kortom een betrouwbaar adres voor een heel fijn avondje uit!

Met een gezelschap van 7 mensen op een doordeweekse avond gegeten. Iedereen was zeer tevreden. Mooie gerechten, goed bereid, passende wijnen, vlotte en zorgvuldige bediening, prettige sfeer. Kortom, een aanrader.

Dit blijft toch wel een toplocatie in IJsselstein en omgeving. Jos heeft echt iets neergezet in de afgelopen jaren. Geen concessies aan kwaliteit en de bediening is in z'n algemeenheid erg goed (NB wel wisselend).

Wij hebben 2 juli 2011 heerlijk gegeten in de Vierde Generatie.

Van begin tot het einde was de bediening vriendelijk en attent.

Ze besteden nét even meer aandacht aan je dan elders (glazen bijvullen en jas aannemen bijvoorbeeld).

Op het laatst kwam de kok nog informeren of alles naar wens geweest was.

Wij aten tonijn en makreel; smaak was erg lekker. Bovendien waren de porties voldoende. We hadden geen voorgerecht en toch voldoende gegeten. Nagerecht was lekker; ijsbolletjes waren goed (zonder klontjes) en heerlijke koffie-smaak erbij.

Ook de rode huiswijn smaakte lekker.

Op dit moment is dit mijn favoriete restaurant in IJsselstein.

Maar deze kwaliteit wél volhouden natuurlijk.

Gegeten op 1e Pinksterdag 2011 met 3 personen. 1x van kaart en 2x verrassingsmenu met wijnarrangement. Ruim 1 uur moeten wachten op een Ceasar salade en een nieuwe haring met wat aardappel (echt een verrassing!) Haring niet vers, vol graten en bedroevende salade, niets op smaak. Wijn was fantasieloze Chileense groothandel wijn die niet bij haring past, veel te fruitig en niet droog genoeg. Opnieuw 50 minuten wachten op een stuk zwaardvis en 2x eendeborst. Vis regelrecht uit de diepvries, eendeborst goed gebakken maar niets was op smaak. Het bedje van Aziatische groenten waren twee kapot gekookte slierten paksoi en een plukje tauge, heel slecht. Als garnituur kregen we voor 3 man een zakje friet en een heel klein beetje rauwkost die ook weer geen enkele smaak had. Opnieuw Chileense wijn die redelijk was maar geen verrassing en zeker niet voor de prijs die er gerekend wordt. Toetjes: 2x mini griesmeel puddinkje met minibolletje muntijs. Pudding had geen smaak en structuur, muntijs was ok maar meer ook niet. Kaasplankje kompleet fantasieloos: blauw, brie, halfhard. Terwijl er hele goede kaasboerderijen in de omgeving zitten. Notenbrood overheerste de smaak van de kaas en drie rimpelige druiven als decor maken alles nogal droevig af. Wijn ook hier weer Chileense mierzoete wijn die als dessertwijn niet past bij muntijs. Totaal dus ruim 3 uur moeten wachten op een haring, wat friet met sla en droevig fantasieloos eten zonder smaak. Bij dit restaurant liepen twee zeer jonge meisjes die erg hun best deden maar zwaar tekort schoten. Bij het serveren van de wijn ratelden ze de tekst van het etiket op zonder enige echte kennis of overtuiging. Veel pretenties maar weing echte kennis en kwaliteit. Eigenlijk niveau amateur kok die het niet aan kan. Het restaurant was nog geen 70% bezet en mensen gingen zelfs vragen aan de bar waar hun eten bleef! Alle tafels hetzelfde zakje friet en sla, of je nu met 2, 3 of 4 personen aan tafel zat.

12oktober, etentje met ons personeel.

We hebben erg lekker gegeten. Veel pret gehad om de bediening. Het leek wel of we voor de gek werden gehouden. Op de kaart stond iets vermeld wat geen van ons allen wist wat het was....personeel wist het ook niet...even in de keuken vragen.

Een van ons wilde nog even gebruik maken van het toilet. Op de vraag waar zich die bevond.."Hi Hi weet ik eigenlijk niet''

Bij de bouilabaise werd een potje met iets geserveerd. De vraag was...''wat is het en wat is de bedoeling hiervan?'' Daar wist met het antwoord ook niet op, ook de collega wist het niet en er moest navraag gedaan worden in de keuken.

Ze waren allemaal erg vriendelijk, daar lag het niet aan, maar als ik eigenaar was zou van mijn personeel toch eisen dat ze weten waar ze mee bezig zijn.

12 oktober.

Helaas, we waren niet tevreden.

Heel lang gewacht op de gerechten, amuse was vergeten, vis was niet lekker; deze werd gelukkig vervangen en was beter. Het personeel deed z'n uiterste best en was ook in grote getale aanwezig, maar wat ze in de keuken deden............

Nagerecht viel ook wat tegen, heel weinig, wel aardig opgemaakt. Toen we zo lang moesten wachten werd er wel steeds gevraagd of we weer wat wilden drinken. Ja, dat is horeca! Ik kreeg gratis een glas witte wijn van het huis vanwege de vis die niet lekker was. Maar goed, ik heb liever dat dat niet nodig is!

We hebben een aantal voorgaande keren een goede ervaring gehad bij de Vierde Generatie.

Nieuwe kok?

Ik heb nu even voorlopig genoeg gegeten en gedronken van dit restaurant, ga er voorlopig niet meer heen!

Prima restaurant als je even net wat luxer en uitgebreider wilt "tafelen". Prijs/kwaliteit is uitstekend, je krijgt lekker en vers eten voor je geld, bediening is vriendelijk, en het restaurant ziet er netjes, verzorgt, strak maar sfeervol uit. Zeker de moeite waard om er heen te gaan!

Gezellige sfeer om te eten.

En het personeel is erg vriendelijk.

Het eten valt alleen een beetje tegen.

Ik heb gisteravond daar gegeten voor de 4de keer en ik kom er nooit meer. Het duurt vreselijk lang voor de volgende gang, het liep wel op tot 1,5 uur. En het dessert was zo uit de vriezer op het bord geserveerd. Daar betaal je wel voor die kleine porties die je krijgt. Van mij krijgen ze een dikke onvoldoende omdat het zo lang duurt.

Uitstekend restaurant, het zit midden in het voetgangersgebied dus je moet wel een stukje lopen als de auto geparkeerd is. Restaurant lijkt van buitenaf wat klein, maar binnen is er een zee van ruimte (er is ook boven nog een gedeelte). Aankleding is 'strak', maar zeer sfeervol. Bediening is beleefd, netjes en weten waar ze het over hebben.

Gerechten zijn smaakvol en mooi opgemaakt.

Prijs/kwaliteit verhouding is goed.