De Pelgrim in Nijmegen

Weer heerlijk gegeten van het jaarlijkse jachtmenu in de Pelgrim in Nijmegen. We wisten al van eerdere ervaringen dat die jongens kunnen koken. En opnieuw stelden ze niet teleur: een mooie combi van ree (vooraf) en hert (hoofd). Goed vlees, met kennis van zaken bereid en mooi opgediend. Ook het begeleidende wijnarrangement was met kennis en zorg gekozen. Bediening legde uit met kennis van zaken. Kortom, hulde, Pelgrim.

In de zomer hier uitstekend gegeten. Van belang is te weten dat het terras niet direct (duidelijk) onderscheid maakt tussen "de Hemel" en "de Pelgrim" hoewel de kwaliteit significant verschilt. (Ik denk ook dat daar de enorme variatie in waardering van 'de Hemel' vandaan komt.) Op de bon staat óók 'de Hemel', wat de verwarring des te groter maakt.

Het eten was prima in orde, en vriendelijke bediening.