Ristorante Fratelli in Giethoorn

Achter de attractieve, sfeer uitstralende gevel ontwaar je een veredelde Italiaanse kantine die wordt gerund door een slechts op geld beluste eigenaar die geen respect voor zijn gast aan de dag legt, zich omringt met slecht opgeleid personeel, fout op fout stapelt en ervoor zorgt dat je gillend van pure ellende zijn eetschuur zo snel mogelijk weer wilt verlaten. Na meerdere ellendige ervaringen hebben we het kort geleden nog een kans gegeven. Van een ingedekte tafel weggejaagd omdat we plaats dienden te maken voor een ' viertje ' hebben we de warme hap niet meer afgewacht. Gelukkig zijn er in Giethoorn andere horeca instituten waar het woord Gastheerschap wel met een hoofdletter geschreven wordt, de eter met respect wordt behandeld en de keukenbrigade de sterren van de hemel kookt. Ik zie geen enkele reden waarom ik me ooit nog bij Fratelli zou moeten vervoegen.