Quattro Stagioni in Maastricht

Als afsluiter van een dagje Shoppen in Maastricht liepen we op zoek naar Italiaans eten toevallig tegen Ristorante Quattro Stagioni aan. Bediening was vriendelijk. Vooraf hadden we Melenzane alla parmiggiana (aubergine uit de oven met tomatensaus, mozzarella, basilicum en parmezaan). De parmezaan was vervangen door analoge kaas, de smaak was vooral zout en waarom dit gerecht een Italiaanse naam draagt is mij verder niet duidelijk geworden. Daarna hadden we 2 pizza's. Ook hier door gebrek aan Italiaanse kruiden (helemaal geen) een vlakke smaak, de pizzabodem zeer matig van een soort pannenkoeken mix. We hebben het hier maar bij gelaten en om de rekening gevraagd. Gezien het bedrag was je dan toch nog neertelt voelden we ons een beetje opgelicht. Geen aanrader dus. Het is gissen waarom het er toch vol zit? Misschien omdat er in Maastricht relatief weinig aanbod van Italiaans keuken is? Of zijn het gewoon (onwetende) dagjesmensen die 1 keer komen maar nooit meer. Zoals wij.