l'Entrecôte in Breda

We zijn op een woensdag binnengekomen om half 6, hadden gelijk een tafel en een goede gastheer. De avond begon dus goed. Onze gastheer kwam met de wijnkaart en een duidelijk verhaal, onze vragen werden beantwoord en alles werd duidelijk uitgelegd, lekker wijntje besteld en een flesje tafelwater, tot nu toe goed.
Het voorgerecht, een frisse salade met mosterddressing en walnoten en croutons, sloeg helemaal nergens op. Ikzelf ben allergisch voor walnoten, dus mijn salade was helemaal karig. Ik ben zelf ook kok en weet dat je echt wel iets meer van die salade had kunnen maken en dan nog steeds binnen je "gratis" kostprijs had kunnen blijven. Overigens waren de borden waar het op geserveerd werd erg mooi en design, dus erg jammer. We kregen ook een mandje brood met boter.

Toen de lege borden van het voorgerecht uit werden gehaald kregen we binnen vijf minuten ons "hoofdgerecht", een erg groot bord met te kort gebakken op het bord gegooide friet, zonder zout en drie kleine stukjes entrecote (het bord was warmer dan het gerecht) en een bearnaisesaus. Entrecote was van slechte kwaliteit, zat vol zemen, kwam er moeilijk doorheen.

Kortom, zonder dat je geld uit hoeft te geven, als gratis restaurant zijnde, kun je toch iets maken van een gerecht zodat mensen ooit nog eens terug willen komen. Een mooi opgemaakt bordje had voor mij al de helft gescheeld. Je kunt een mooi stukje entrecote zo mooi presenteren, maar dit was zo'n afknapper. De wijn en bediening was daarentegen erg goed. Voor de keuken een 0 en voor de bediening een 9. Ik hoef in ieder geval voorlopig niet bij L'entrecote te eten. Als er weer een normale kaart komt waar je moet betalen kom ik nog wel eten.