Humphrey's in Dordrecht

Op een zaterdagavond aten wij met een gezelschap van 5 personen bij Humphrey's.
Bij binnenkomst was het direct duidelijk dat het erg druk was, maar ik hou persoonlijk wel van een volle tent.
We kregen een tafeltje op de verhoging / het podium nabij de keuken. Door de drukte was het lastig elkaar te verstaan.

De service deze avond was belabberd. Ik kan het helaas niet anders noemen. Ik heb er lang over gedacht maar schrijf deze recensie met als doel dat het management verbeteringen doorvoert.

Wij moesten elke keer erg lang wachten op bediening. Het bestellen van drankjes duurde soms wel een kwartier. Hierbij werd elke keer vergeten (?) om de lege glazen / flesjes van de tafel op te ruimen. Vervolgens hebben we ze maar op een andere tafel neergezet.

Na het bestellen hebben we erg lang moeten wachten op de eerste gang. Ik gok dat dit wel een half uur heeft geduurd. Dit voorgezet was verder prima van smaak maar zeker geen 10 waard.
Vervolgens hebben we werkelijk waar 45 minuten moeten wachten tussen het voorgerecht en het hoofdgerecht. Ook het bestellen van een drankje lukte in deze tijd niet.
Toen het hoofdgerecht eindelijk kwam was dit wederom prima, maar weer geen 10 waard. De kip was dusdanig zout dat deze eigenlijk niet goed te eten was. Door het gebrek aan personeel tijdens de gang, kon hier pas achteraf iets over gezegd worden, toen de borden afgehaald werden. Het antwoord: "oh, dan had u dat eerder moeten zeggen dan had u het nieuw gekregen" was voor mij niet voldoende. Ik verwacht van een restaurant een excuus en compensatie en het meest belangrijke: een leerpunt voor de kok!

Vervolgens het dessert. Dit duurde wederom veel te lang, niet normaal. Wederom ruim 30 minuten moeten wachten op het dessert (nadat de borden opgehaald waren). Hierbij was voor één persoon het dessert vergeten. Dit werd erg traag opgelost, welliswaar met een excuus. Op dit moment zat er naast ons nog slechts één gezelschap in het restaurant dus het lijkt me dat het dan redelijk goed in te schatten is hoeveel desserts nodig zijn.

Het dessert was acceptabel maar geenszins goed. De term "op het bord gepleurd" is de enige manier om de presentatie te omschrijven.

Al met al een slechte ervaring. Ik kan het niet laten om dit met het personeel te delen maar doe dit het liefst met leidinggevend personeel.
Eén van de dames die rondliep, liep niet in uniform kleding maar in een zwarte jurk en kwam over als een leidinggevend persoon. Toen zij de dessertbordjes op kwam halen gaf ik bij haar aan, toen ze vroeg of alles naar wens was geweest, dat het zeer duidelijk te merken was dat het erg druk was. Ik kreeg te horen dat dat inderdaad zo was. Ik gaf wederom aan dat we telkens erg lang moesten wachten en dat dit voor ontevredenheid zorgde. Ik kreeg hier geen reactie op.

Vervolgens kregen we de vraag of we een kopje koffie wilden. Ik had op z'n minst wel verwacht dat de vraag zou zijn: "wilt u misschien ter compensatie een kopje koffie van de zaak?", want hoeveel kost koffie nou. Nee, zelfs deze mogelijkheid werd niet aangegrepen om ons tevreden te stellen.

Humphrey's, deze avond was voor ons echt geen succes. Ik ben absoluut geen klager maar vind wel dat als iets slecht is, dit genoemd mag worden. Ik noem dit op het moment dat "het leed nog verzacht kan worden". Ik verwacht van personeel werkend in de horeca dat deze mogelijkheden aangegrepen worden om de klacht te ontvangen en hier iets mee te doen. Dit is níet gedaan deze avond en dat is de reden van mijn recensie.

Misschien krijgen we hier nog een reactie, ik hoop het. Wat mij betreft in ieder geval geen aanrader.