Nieuw Hof in Limmen

Afgelopen jaar met de tennisclub (14 man) daar gegeten. Zelf met de kok het menu samengesteld. Moest echt Chinees zijn, dus alleen witte rijst erbij en geen nasi. De nestor van de club (80 jaar) mailde me daags daarna, dat hij sinds jaren niet meer zo lekker Chinees had gegeten. En hij is vaak in China geweest. Zoals ook een paar andere leden.
Na afloop van alle leden alleen maar bijzonder positieve reacties gehad. Eigenlijk hoef ik daardoor mijn reactie niet te plaatsen, omdat ik wist wat ik te eten zou krijgen.

Verder heb ik geluk dat ik met de dochter van een Chinese restauranthouder (in China) getrouwd ben. Mijn smaakpupillen zijn daardoor al vele malen verwend. Zowel thuis als in China. En dat proefde ik ook in het Nieuw Hof. Mijn 10 voor de sfeer zal waarschijnlijk beïnvloed zijn door de grote (zeer tevreden) groep en misschien door de paar woorden Chinees die ik spreek.

Er zijn gelukkig voor de eigenaar (tevens Chef kok) een aantal zaken veranderd. Er komen meer mensen in het restaurant eten. De kwaliteit en de prijs van zijn kookkunsten worden steeds meer verder verteld. Zijn kookkunsten kunnen tippen aan de betere Chinese restaurants in Nederland. Hoef nu niet meer naar Amsterdam, Den Haag of Leiden te gaan voor een goed Chinees restaurant. De naam is waarschijnlijk gekozen om aan te geven dat er verandering is t.o.v. het oude restaurant. Daarom Nieuwe Hof. De huidige eigenaar heeft niets met het voormalig Bamboe hof.