Brasserie Duinberk in Schoorl

Eindelijk weer eens een restaurant op loopafstand waar je gewoon goed kunt eten!

Wij waren met drie volwassenen. Twee van ons kozen voor het februari menu. Dit stond omschreven als vier gangen menu met een opsomming van 5 gerechten. De eerste, de amuse, telde niet mee, zo bleek. Dit was overigens een echt super lekker kopje Thaise soep. De twee andere voorafjes, gerookt rundvlees en tonijn waren ook heel vol van smaak en maakten dat we nog net niet ons bord hebben afgelikt.

Het hoofdgerecht van het menu, en het 'losse' hoofdgerecht waren qua opmaak bijna identiek. Het menu was: rolletjes van blauwe hoen, het losse gerecht duinkonijn. Het konijn was helaas een tam konijn en erg clean bereid. Dus geen lekkere aanbaksels of saus erbij. De rolletjes van blauwe hoen waren prachtig, maar hadden van mij wel wat meer smaak mogen hebben, of saus of zoiets. Veel soorten kool met gort als bijgerecht. Sommige kooltjes waren maar net aan gaar. Hoeveelheden overigens wel prima!

Het nagerecht was weer helemaal subliem, mooi, elegant, smakelijk. Ook het losse nagerecht was hier op afgestemd.
Heerlijke rode huiswijn gedronken.

We werden, ondanks dat Cees alles in zijn eentje deed en het vol zat, prima bediend en geadviseerd. Het tempo waarmee de gerechten doorkwam was prima. De focus ligt duidelijk op de kwaliteit van het eten. Het interieur zou een opknapbeurt kunnen gebruiken, maar binnen de hype van al die nieuwe hippe tenten met de meest fancy aankleding, is dit eigenlijk wel een verademing. Het is wat het is en het is prima.

Kortom genoeg redenen om ook het maart menu te gaan proberen.