Van der Valk in Sneek

Voor een maand of 5 terug kwamen wij met zeer grote regelmaat een hapje eten. Nadat een aantal personeelsleden hier niet meer werkzaam waren zagen wij de kwaliteit en de service met sprongen achteruit gaan. Vandaar zijn wij hier in geen maanden meer geweest. Vanavond dan toch maar weer eens proberen wat een grote deceptie is geworden. Mijn echtgenote had de schnitzel welke van een dusdanig formaat is dat dit de naam niet eens meer mag dragen tevens is de schnitzel totaal smaakloos en saus rechtstreeks uit de verpakking. De door ondergetekende bestelde kabeljauw was dusdanig vochtig dat de huid er zo vanaf viel ( Steamer of reeds voorgebakken en vanuit de vriezer). Daarnaast had de kabeljauw zowel de zout en peper niet gezien waardoor deze totaal smaakloos was. De kabeljauw werd uitgeserveerd met de huidkant naar boven. Dit hebben wij in nog geen enkel restaurant meegemaakt. Gebakken aardappelen rechtstreeks vanuit de frituur waardoor deze slof en ranzig proefden. Daarnaast was de patat reeds koud. Dit alles gemeld onder het eten echter er werd niets mee gedaan. Nogmaals gemeld bij het afrekenen waarbij de serveerster een dikke pluim verdiend. Zowaar de manager staat naast haar en geeft geen krimp en doet ook niets en laat de serveerster er mee zitten. Ook nadat wij melden dat de manager zich onfatsoenlijk opstelde en zich er niets van aantrok kwam er van deze totaal geen enkele reactie. Onvoorstelbaar dat deze zich als manager binnen het van der Valk concern kan handhaven. Denk dat de rollen van serveerster en manager onmiddellijk moeten worden omgedraaid. Wellicht nog beter om deze in de afwasstraat te plaatsen.
Wij waren ook niet echt van plan om een recensie te schrijven echter de opstelling van deze jongeman heeft ons hier onmiddellijk toe bewogen. In ieder geval voorlopig geen Valk meer er zijn in Sneek en omstreken veel betere restaurants te vinden met een in ieder geval betere prijs kwaliteit verhouding.