Proef Zeeland in Vrouwenpolder

Met 3 personen (Zeeuwse origine dus opgegroeid met, en liefhebbers van, zee-producten) geluncht. Wij zijn hier al meerdere malen geweest echter nog nooit de soepen geprobeerd. We bestelden 2 maal de 'kreeftensoep' (in het kreeftenseizoen) en 1 maal de vissoep. We kregen een zogenaamde 'besteltracker' mee die zou aangeven wanneer het bestelde klaar is (USA concept zonder bediening). Dit duurde uiteindelijk tot 25 minuten echter geen enkel signaal! Toen gemeld bij de chef en de bestelde soepen werden direct (als vriesproduct!) in de pan gedaan. 5 Minuten later werden de soepen gebracht door hem. 3 Maal identiek uitziende soepen. Vergissing? Nee, na het proeven van de 2 soorten was er verschil. Duidelijk wel dezelfde basis gebruikt. Proefden de 2 (kenners) een kreeftensoep? Nee, is hierop een duidelijk antwoord. O.a. diverse stukjes BLOEMKOOL aangetroffen in de 'kreeftensoep' (dit is visueel in een soep enigszins lijkend op kreeftenvlees). Elke zichzelf respecterende echte kreeftensoepmaker gebruikt geen bloemkool! Als amateurkok heb ik zelf ook wel kreeftensoep gemaakt. Best wat werk maar erg lekker. We hebben uiteindelijk ieder 3 zeer kleine echte stukjes kreeft kunnen ontdekken (+\-10 gram). Dit hoort absoluut niet! Wat een teleurstelling en dus de chef wederom erbij gehaald en netjes om uitleg gevraagd na de eerste twee lepels. Wederom een deceptie want dit zou 'de beste kreeftensoep' van Zeeland zijn. Conclusie; absoluut niet. Nu is er overigens geen definitie voor kreeftensoep (b.v. 1 hele kreeft op 40 liter mag en b.v. Smit Zeevis gebruikt rivierkreeft in hun zogenaamde kreeftensoep) echter dit verdiend, op zeker op deze locatie, niet de benaming 'kreeftensoep'. Noem het dan alstublieft ook niet zo op de kaart. Er zijn veel betere locaties waar u echte Zeeuwse kreeftensoep kunt eten die ik hier niet mag noemen.