Perron Zee in IJmuiden

Het runnen van een restaurant is een vak, een roeping en topsport. Dat alles heb ik niet gevoeld bij Perron aan Zee. Chaotisch, langzaam en bij vlagen gewoonweg onvriendelijk. (Wat niet geldt voor alle medewerkers). De tafel werd niet uitgehaald maar we moesten zelf alles aangeven. De jonge man die, afwisselend met andere collega's, serveerde en af kwam ruimen heeft het woord dankjewel nimmer in de mond genomen. Al het voorgaande is vervelend maar wat me nog het meest stoort is de kwaliteit. Of liever het ontbreken er van. Tapas? Laat me niet lachen. Het overgrote deel is ingekocht bij de groothandel en dan heeft men nog gekozen voor de goedkoopste varianten. Het is een schande. Hier werkt geen kok maar een magnetron bediener. Perron heeft maling aan haar gasten en maalt niet om kwaliteit en daar zijn ze zich van bewust. Dat kan niet anders.