Tapasbar Duende in Gilze

Op zaterdagavond 11 juni 2011 gegeten. Dit heeft werkelijk niets maar dan ook niets te maken met (Spaans) eten. Wij hadden gekozen voor een 3-gangen verrassingsmenu, de duurste in zijn soort. Nou, verrassend was het zeer zeker.

Als 1e kregen we stokbrood met een bakje tapenade, aioli en olijven. Daarbij nog een bordje met ansjovis en olijven? Hoezo 2 maal olijven terwijl de chef dit samengesteld had? Daarnaast was alles zeer flauw van smaak. We hebben dit ook gemeld bij de bediening.

De tweede gang was een samenstelling van champignons, gehaktballetjes, garnaaltjes en worstjes, deze laatste overheerste de andere gerechten, welke alle 3 geheel zonder smaak waren, voorzien van veel saus. Wij hebben ons echt afgevraagd hoe het mogelijk is dat een chefkok dit kan voorzetten. Heeft men in de keuken wel geproefd?

De derde gang, waren maar liefst 9 warme gerechten tegelijkertijd. Hoe krijgt men dit eten, zonder dat de gerechten koud worden? Van deze 9 gerechten waren er 2 smakelijk, maar de rest had weinig smaak. De patatas dreven in een vette saus en op de salade was maar een dressing gekwakt! De inktvisringen en de gefrituurde mosselen? waren voorzien van een dikke vette deeglaag, waardoor de vissmaak geheel verloren ging. De spareribs waren ronduit zoet van smaak!

Gezegd moet worden dat de Rueda erg lekker was, maar daarvoor hoef je niet naar een restaurant.

Bij het afruimen van de tafel hebben wij wederom aangegeven dat wij absoluut niet lekker gegeten hadden en dat wij de rekening wilden hebben. Het klapstuk kwam daarbij. De kok had aan de bediening aangegeven dat hij/zij ons wilde spreken in de gang. Omdat een van ons nog aan een glas (heerlijke) wijn zat hebben wij aangegeven dat de kok maar naar onze tafel moest komen. Dat wilde hij/zij niet! Alleen een treffen in de gang.

Wij denken: jammer, een gemiste kans om aan te horen wat onze ervaringen waren en daar uiteindelijk je voordeel mee te doen.

Kortom: Duende Gilze is niet voor herhaling vatbaar en als men lekker uit eten wil gaan is dit absoluut geen aanrader.