-
Erwin 11498 punten
Een dag in mei naar BLVD, we zijn samen met vrienden en dachten hen te laten kennismaken met dit restaurant. Het blijkt echter dat ze het al kennen en ook erg weten te waarderen. Het is druk op de boulevard maar we hebben een tafel binnen gereserveerd en deze staat keurig voor ons klaar. Het is prachtig weer en we kunnen eerst een drankje buiten doen. Fijn dat het kan, we houden namelijk nu wel twee tafels bezet. Deze gastvrijheid ken ik ook wel van ze, altijd vriendelijk en open personeel. Wanneer we aangeven dat we binnen willen gaan bestellen worden we netjes naar onze tafel gebracht. Op de kaart staat genoeg keuze en ik ga vanavond voor de gerookte eendenborst vooraf en de diamanthaas als hoofdgerecht. De gerechten zien er prachtig uit, mooie kleuren, vers! Door de vele ingrediënten is de eend wel wat ondergeschoven. Het lijkt ook niet erg veel te zijn. Op de kaart stond pistache maar dat heb ik niet gevonden. Wel pijnboompitten, aardbei, framboos en wat bramen. Lekker met een zoetje, zuurtje en frisje. De pijnboompitten zorgen voor het (minimale) krokantje. € 14,60 is acceptabel.
Het hoofdgerecht is de diamanthaas. Deze wordt geserveerd met wat gebakken groente, aardappeltjes en chimichurri. Deze laatste is erg fijn gemalen en heeft een aangenaam zuurtje. Heerlijk als tegenhanger bij het vlees. Dit vlees is overigens perfect gebakken met een mooie cuisson. Mooi rood van binnen met toch een goed gebakken buitenkant. Lekker en gelukkig ook warm, dat is met rood vlees wel eens lastig. We krijgen er friet met frietsaus bij. Wanneer we later een bakje friet extra bestellen wordt deze niet gerekend.
Het nagerecht is ook al een plaatje om te zien. Het is een frambozen cheesecake met framboos, aardbei, bosbes, kletskop en witte chocolade-ijs. De smaken zijn prima, de cheesecake is meer fris dan zoet waardoor het zoetige van het witte chocolade-ijs prima combineert.
De bediening is vriendelijk, open en maakt tijd voor een kort praatje. Men heeft aandacht voor de gasten en is ook alert.
Voor de 3 gerechten samen betaalde ik € 49,80 Zeker acceptabel voor hetgeen we hebben gegeten.Eén vorige recensie- Eten & drinken 9
- Sfeer 8
- Service 8
- Prijs / kwaliteit 8
-
Reacties op deze recensie
Log in om een reactie te plaatsen
Het is niet mogelijk om anoniem te reageren op recensies. Log in of registreer om een reactie te plaatsen.
Er zijn nog geen reacties op deze recensie.
Vorige recensies van Erwin
Erwin
11498 puntenBrasserie BLVD, een prima gelegenheid om te gaan eten. In Vlissingen, naar mijn mening, één van de toppers. Prima eten, mooie locatie, vriendelijk personeel. Meer is er niet nodig toch? We hebben vooraf gereserveerd en onze tafel staat dan ook klaar. Het is druk, bezetting gasten 100%. Er zit een groep en maakt het druk. Er zijn maatregelen aan het plafond aangebracht tegen het dragen van het geluid maar dat weegt niet op tegen de productie van de sprekers alom. Gelukkig wordt er hier en daar wat eten op tafel gezet waardoor er minder veel gepraat wordt en we elkaar langzaamaan weer goed kunnen verstaan.
We beginnen met wat brood vooraf, lekker, makkelijk en daar doe je even mee. Als hoofdgerecht nemen we de varkensrack en de nagerechten worden de panna cotta en de bananentaart. Het brood komt vlot de keuken uit en bestaat uit een kuipje kruidenboter, een olijven tapenade en een schaaltje geitenkaas met zongedroogde tomaat. Er liggen 4 stukken brood op het bord maar we mogen nog brood bijbestellen. Heerlijk vers brood en de huisgemaakte smeersels zijn ook erg lekker. Het hoofdgerecht is de varkensrack. Wat mij betreft het lekkerste stukje van het varken. Hier wordt het uitgeserveerd met jus met zwarte knoflook, wat gewokte groente en enkele krieltjes. Ook de friet ontbreekt niet, die we net als het brood vooraf, nog extra kunnen bijbestellen. Het bord ziet er netjes uit en het gerecht is prima. Het vlees is mooi gebakken en is nog wat sappig. De jus van zwarte knoflook is een smaakbommetje. Combineert prima met het vlees. Prima gerecht!
De nagerechten zijn ook met zorg klaargemaakt. Men heeft hier minstens zoveel aandacht voor als voor de hoofdgerechten. Zelf heb ik de chai latte panna cotta met mokka ijs en notenspecerijen crunch. De panna cotta is stevig en mist de wobbeligheit. Het is ook stevig van smaak, een beetje pittig zelfs. Er zit gemberpoeder door en dat zorgt mogelijk voor de pit. Voor het frisje zorgen de bramen en de blauwe bessen. De gesuikerde noten en de kletskop geven het gerecht het krokantje.
De toffee-bananentaart met chocolade ijs en citroenhangop is ook een plaatje om te zien. Smakelijk voor het oog! Het stukje taart is heerlijk smeuïg en smaakt goed naar banaan. Het ijs is ook geen alledaags chocolade ijs. Je proeft een duidelijke smaak van pure chocolade. Top, een waardige afsluiting.
- Eten & drinken 9
- Sfeer 8
- Service 8
- Prijs / kwaliteit 8