De Gieser Wildeman in Noordeloos

Mijn eerste ervaring in sterrenrestaurant. Ontvangst ongedwongen. Bubbeltje in de lounge en vervolgens rustig aan de ruimte tafels. We kozen voor het 5 gangen menu met bijbehorend wijn arrangement. Het eten was verrassen. Vooral de coquilles waren van goddelijke smaak. De wijnen werden door een leerling sommelier geschonken. Enthousiast en vooral helder uitleggen welke wijn het best past bij het gerecht. Rustige sfeer en fijne bediening. Zeker niet formeel. Enig min puntje was een storende vlieg rondom de tafel.