MIJ in Alkmaar

Hier afgelopen dinsdag genoten van de mooie moderne accommodatie, het vlotte en behulpzame personeel ( 2 voor 14 bezette tafels, heel knap) en ook heerlijk gegeten.

Het restaurant heeft een nieuwerwetse moderne uitstraling met gedeeltelijk een mooie houten vloer. Daarnaast hangen op enkele plaatsen mooie schilderijen op de witte muren en heeft men onopvallend een grote open keuken achterin de zaak.

Op verschillende plaatsen zie je dat overal aan is gedacht : een klein kinderhoekje apart en toch kun je je kroost in de gaten houden, een mooie open haard met een leuk zitje en moderne en vooral schone toiletten.

Uit de andere recensies blijkt de kwaliteit van dit restaurant en het gebruik van biologische producten is prima en misschien smaakte het onder andere daarom allemaal zo lekker.

Via vakantieveilingen hadden we dit 3 gangenmenu gekocht en daar een witte wijn bij genomen.

Een chardonnay uit Chili : Pionero, Vina Morande. Een heerlijk chardonnay geur met een lekker zachte smaak van appel, ananas en papaja.

Als voorgerecht hadden we een tartaar van scharrelrund, met een gepocheerd eitje, artisjokken crème, stroop van balsamico en koekjes van oud Alkmaar. Heel mooi opgemaakt en vooral de flinterdunne oude kaas was heeeerlijk.

Daarna ging mijn vrouw voor de gepocheerde kipfilet, met roseval aardappeltjes, zomergroenten en gevogelte notenjus.

Ze vond het heerlijk.

Ikzelf ging voor de vis: wilde zeebaarsfilet, met roseval aardappeltjes, zomergroenten en warme saffraan mayonaise. Hier zat ook nog een heerlijke grote gamba bij, de zomergroenten ( henry couvert boontjes, verse wortels) prima gekookt en beetgaar. Daarnaast nog een crème van dadels met gepureerde ossenhaas. Het was heerlijk.

Bij het nagerecht adviseerde de eigenaresse een muskaat wijn: Moscato dásti rivetto, een goede keuze, hij was heerlijk fris en fruitig met smaken van appel, perzik, peer en citrus en paste prima bij het nagerecht.

Het nagerecht was ook heel lekker : een proeverij van verse frambozen, gele room, en mango ijs met amandelschaafsel.

Wij hebben heerlijk genoten en bedankt voor de fijne avond.

Een top locatie in Alkmaar.