De Jonge De Jong in Rotterdam

Ik acht mijzelf een enorme zeikerd als het om de kritische blik op smaak en beleving gaat. Maar schroom ook niet de luit uit de kast te halen om lofzang te vertolken waar verdient. Jim de Jong in dezen onderwerp en wat mij betreft met vlag en wimpel aan kop van de nieuwe generatie kookvriendjes. Prachtige complexe eenvoud met een Rotterdamse mentaliteit in een verrassend decor waar een rijke geschiedenis kans maakt op herleving en Katendrecht weer op de kaart wordt gezet door deze culinaire alchemist. Onder de noemer "niet lullen maar eten" bezorgt het mij vooral hele grote glimlachen en missiedrang om het een ieder die het weet te waarderen erop te attenderen. Een diepe buiging en nog vele bezoeken van mijn zijde waard!